Ebatavalist kuldset ja südamlikku rooga saab pakkuda kuuma eelroana või pearoana.
See on vajalik
- - 7 muna;
- - 60 g läätsed;
- - 10 g juustu;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 50 g leivapuru;
- - jahu;
- - taimeõli;
- - sool, pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keetke 6 muna, jahutage, koorige, lõigake pooleks, eemaldage munakollane ettevaatlikult. Keeda läätsed, jahuta.
2. samm
Segistiga segage läätsed, küüslauk, keedetud munakollased, sool, pipar (küüslaugu asemel võite kasutada ka väikest koguses kreeka pähkleid).
3. samm
Täitke munade pooled valmistatud seguga ilma slaidita.
4. samm
Riivi juust peeneks eraldi sügavale taldrikule, lisa riivsaia.
5. samm
Valmistage eraldi anumad lahtiklopitud munaga (seitsmes) ja jahuga.
6. samm
Kuumutage taimeõli sügavas kulbis (umbes 3-4 sentimeetrit tassi põhjast).
7. samm
Rulli täidetud munad järgmises järjekorras: jahu - lahtiklopitud muna - leiva ja juustu segu. Prae õrnalt igast küljest õlis kuldpruuniks. Pange praetud munad paberrätikule.
8. samm
Serveeri roog veidi jahtunult!
