Väga särav ja päikeseline punase läätse püreesupp valmib vaid 30–40 minutiga. Kiire, maitsev ja tervislik!
See on vajalik
- Punased läätsed - 150 g
- Bulgaaria pipar - 1/2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Tomatipasta - 1 supilusikatäis
- Küüslauk - 2 nelki
- Vürtsid, maitsetaimed, sool - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Panime ahju soojenema kuni 180 kraadi. Pese köögiviljad: porgand ja pool paprikast. Koori porgandid ja lõika paksudeks ringideks, eemalda piprast seemned ja lõika suurteks tükkideks. Panime köögiviljad kaussi. Hõõruge küüslauku peenele riivile (või laske see läbi küüslaugupressi) ja lisage see hakitud köögiviljadele. Piserdage neid supilusikatäis oliiviõliga, piserdage kuivatatud tilliga ja segage hoolikalt, nii et õli jaotuks köögiviljadele ühtlaselt. Pange need küpsetuspaberile ja küpsetage ahjus 30 minutit.
2. samm
Küpsetatud köögiviljade valmistamise ajal koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks. Kuumutage vähese oliiviõliga sügav pann, lisage sibul ja prae kuldpruuniks. Lisage üks supilusikatäis tomatipastat, soojendage seda. Vala poolteist tassi keeva veega, vähendage kuumust. Vala läätsed vette, sega läbi ja keeda keskmisel kuumusel 10-15 minutit, kuni läätsed on pehmed.
3. samm
Võtame köögiviljad ahjust välja, paneme kastrulisse. Vala pannilt läätsed koos tomatipasta ja sibulaga. Klopi supp blenderiga püreeks, vajadusel lisa vett. Maitsesta soola, maitseainete ja maitserohelisega.
