Köögiviljapüreesupp on väga kasulik ja on inimese toidus hädavajalik toit. Selle kasu organismile on hindamatu. See sisaldab palju toitaineid, millel on kasulik mõju inimese keha seedetraktile. Samuti on see rikastatud mineraalide ja vitamiinidega.
See on vajalik
-
- Esimese retsepti jaoks:
- 1 kg kartulit;
- 5. piim;
- 100g värskeid kukeseeni;
- 150g võid;
- 2tk sibulat;
- 50g tillirohelist.
- Teise retsepti jaoks:
- • 5-6 suurt tomatit;
- • 2-3 küüslauguküünt;
- • 1 sibul;
- • 2 oksakest värsket ürti;
- • 50g oliiviõli;
- • 100g nisuleiba;
- • 1 tl. punane aromaatne pipar;
- • 100g parmesani juustu;
- • köögiviljapuljong.
- Teise retsepti jaoks:
- • puljong - 1l;
- • sibul - 1tk;
- • brokoli - 200g;
- • porgand - 1 tükk;
- • pipar - 1 tk;
- • kartul - 4 tk;
- • või -50g;
- • kreem 20% - 30g;
- • munakollased - 2 tk;
- • till ja sool maitse järgi.
- Kolmanda retsepti jaoks:
- • puljong - 1l;
- • sibul - 1tk;
- • brokoli - 200g;
- • porgand - 1 tükk;
- • pipar - 1 tk;
- • kartul - 4 tk;
- • või -50g;
- • kreem 20% - 30g;
- • munakollased - 2 tk;
- • till ja sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Retsept 1. "Kartulipüree kukeseenega." - Koorige ja peske sibul. Hautage seda võis. - Koori, pese ja haki kartul jämedalt. Lisage see sibulale ja segage kõik hästi. Seejärel valage 5 klaasi vett, soola ja keetke 25-30 minutit - valmistage sõela või segistiga kartulipuder - keetke piim, lisage saadud massile ja segage kõik hästi. Kuumuta keemiseni. - Pese kukeseened, haki peeneks ja prae pehmeks. Seejärel lisage need supile ja intensiivselt segades keetke - Enne serveerimist maitsestage supp õliga, piserdage ürtidega. Seda suppi saab kombineerida krutoonidega.
2. samm
Retsept 2. "Itaalia tomatipüreesupp." - Valage tomatitele paariks minutiks keeva veega. Seejärel eemaldage neist nahk, lõigake, soola ja jätke, kuni mahl välja tuleb. Pigista mahl eraldi kaussi - pese ja tükelda sibul ja küüslauk. Prae oliiviõlis, lisa tomatid, ürdid ja hauta veidi - Kalla köögiviljadele puljong ja hauta pehmeks. Seejärel eemaldage tulelt, lisage tomatimahl ja kuubikuteks lõigatud leib. Kata ja lase seista 10 minutit - vahusta segu segistiga või hõõru läbi sõela ja lase uuesti keema minna - maitse järgi lisa punast pipart. - Vala supp kaussidesse, puista peale riivitud parmesani ja ürte, et supp oleks väga õrn ja maitsev. Seda saab süüa ka külmalt.
3. samm
Retsept 3. "Köögiviljapüreesupp brokkoliga." - Pese kartul, porgand, sibul ja paprika, koori ja lõika suurteks tükkideks. Jagage brokkoli õisikuteks - keetke puljong ja lisage selles kõik köögiviljad ning keetke kuni pehmeks. Seejärel pange kõik koostisosad eraldi kaussi. Pane kaunistuseks kaks oksakest brokolit ja vahusta ülejäänud koostisosad endale sobival viisil, kuni moodustub kreemjas mass. - Seejärel valage puljong, milles köögiviljad küpsetati, lisage või ja vispeldage uuesti. Saadud mass keedetakse intensiivselt segades väikesel leegil keemiseni. - Klopi munakollased hakitud ürtidega, lisa koor, sool ja sega korralikult läbi. - Valage anum taldrikutele, kaunistage brokoli ja oksarohuga. Supp osutub maitsvaks, maitsvaks ja äärmiselt tervislikuks.
