Kaalul küpsetatakse kõige maitsvamaid roogasid. Küpseta potis kalasuppi ning hellita oma lähedasi ja sõpru maitsva roogaga. Enne serveerimist puista kindlasti värsket peterselli või tilli.
See on vajalik
- - 5 liitrit vett,
- - 1 kg jõekala,
- - 500 grammi kartulit,
- - 2 porgandit,
- - 2 sibulat,
- - 30 grammi rohelist sibulat,
- - 10 grammi tilli,
- - 10 grammi peterselli,
- - sool maitse järgi,
- - lavrushka maitse järgi,
- - maitse järgi punane jahvatatud pipar,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - pipraterad maitse järgi,
- - 50 grammi kanget jooki.
Juhised
Samm 1
Kalasupi valmistamiseks varuge küttepuud ja süüdake tuli.
2. samm
Puhastage kala ja loputage hästi, lõigake pead ja lõpused.
3. samm
Pange kalapead katlasse, piserdage pipraga ja pange paar loorberilehte, valage vett, soola. Asetage statiiv tule kohale ja riputage pada, katke kaanega.
4. samm
Peske ja koorige köögiviljad. Viiluta kartulid maitse järgi. Lõika porgandid kuubikuteks, sibul poolrõngasteks või kuubikuteks.
5. samm
Pärast vee keemist koorige vaht maha. 30 minuti pärast eemaldage pott statiivilt ja eemaldage puljongist kalapead, millest liha luudest eraldub.
6. samm
Pange pada puljongiga statiivile, lisage valmis köögiviljad ja kalaliha. Viis minutit pärast keetmist lisage kõrva kartulid. Küpsetage kartulit pooleks küpsetamiseks, seejärel lisage pada eelnevalt ettevalmistatud kalatükke, soovi korral pipart, soola. Küpseta, kuni kartul ja kala on küps.
7. samm
Lisage kõrva juurde kange jook ja eemaldage see tulelt. Asetage kõrva põlev tulekahju ja asetage pott umbes 20 minutiks küljele. Serveeri värskete ürtidega.
