Pitsa saab valmistada erinevatest taignast mis tahes täidisega. Üheks huvitavaks võimaluseks on magus pitsa, mida lapsed väga armastavad. Nad saavad valmistada šokolaadiga toodet, millest saab kindlasti laste puhkuse kõige meeldejäävam hetk. Täiskasvanutele saate teha keerukama võimaluse, näiteks pitsa mascarpone ja maasikatega.
Pitsatainas
Magusa pitsa jaoks saate valmistada klassikalise pärmitaina. Sellel on neutraalne maitse - täidis lisab magustoidule vajaliku magususe.
Sa vajad:
- 200 g nisujahu;
- 0,5 tassi piima;
- 2 supilusikatäit oliiviõli;
- 15 g pärmi;
- sool.
Kuumutage piim, lisage sellele pärm, sool ja õli. Sõelu jahu kaussi, vala juurde piimasegu ja sõtku tainas. Koguge see palli, asetage kuumutatud kastrulisse, katke rätikuga ja asetage soojasse kohta. Tainas peaks sobima umbes tund - selle aja jooksul kahekordistub maht. Pange küpsenud tainas jahusele lauale ja sõtke korralikult - mass peaks muutuma tugevaks ja elastseks.
Maasikapizza
Igaüks, kes armastab maasikate aroomi ja õrna hapukat maitset, peaks selle retsepti järgi valmistama magustoidupitsat. Valige küps, mitte liiga pehme marja, mis hoiab oma kuju hästi.
Sa vajad:
- põhiline pitsa tainas;
- supilusikatäis oliiviõli;
- 150 g maskarpone juustu;
- 300 g värskeid maasikaid;
- 2 supilusikatäit piiniaseemneid;
- 1 tl riivitud sidrunikoort;
- tuhksuhkur piserdamiseks;
- värske piparmünt garneeringuks.
Männipähklite asemel võite oma maasikapitsale lisada jämedalt hakitud pistaatsiapähkleid.
Rulli tainas jahusel laual lahti. Pange see ümmarguse kujuga, kaitserauad serva ümber. Pintselda koor oliiviõliga, seejärel määri sellele mascarpone ja puista juust männiseemnetega. Pange anum 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpseta pehmeks.
Peske maasikad, kuivatage ja lõigake õhukesteks plastikuteks. Eemaldage pitsa ahjust, levitage maasikad kogu pinnale, puista sidrunikoor ja tuhksuhkur. Chillige magustoit, lõigake tükkideks ja serveerige värskete piparmündilehtedega.
Pizza õunte ja kaneeliga
- pitsa tainas;
- 1 spl võid, sulatatud;
- 100 g mozzarellat;
- 2 supilusikatäit õunamoosi;
- 2 magushaput õuna;
- pruun suhkur puistamiseks;
- 1 tl jahvatatud kaneeli.
Rikkama maitse saavutamiseks kasutage küpseid ja aromaatseid hiliseid sorte.
Rulli tainas jahusel laual õhukeseks. Asetage tainakiht küpsetusplaadile. Pese, koori ja õunad südamikuga. Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks. Sega moos sulavõiga ja pintselda selle massiga tainas. Pange õunaviilud peal. Sega juurde kaneel ja suhkur ning puista täidisele. Purusta mozzarella ja puista viilud üle pitsa pinna.
Pange toode 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta, kuni pitsa servad on pruunistunud. Eemaldage küpsetised ahjust, jahutage veidi ja lõigake tükkideks. Serveeri leigena.
