Virsiku- ja brie-puffid küpsevad neljakümne minutiga. See hõrgutis sobib ideaalselt magustamata teega, seda saab serveerida koos hommikueinega koos tassi kohvi kõrvale või võite sellised puffid tööle kaasa võtta.
See on vajalik
- - 500 g lehttainast;
- - 100 g brie juustu;
- - 25 g võid;
- - 3 virsikut;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1 muna.
Juhised
Samm 1
Loputage virsikud, eemaldage igast süvendist, lõigake kiiludeks. Sulata pannil või, lisa sinna suhkur, keeda tasasel tulel aeg-ajalt segades. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud. Seejärel lisa pannile virsiku viilud, hauta 5 minutit tasasel tulel.
2. samm
Sulata eelnevalt 500 g lehttainast või keeda ise. Selleks segage 320 g jahu 200 g pehmendatud võiga, lisage maitse järgi 100 ml vett, näpuotsatäis soola ja suhkrut. Segatud omatehtud tainast on soovitav hoida külmkapis 4-5 tundi, nii et kui teil pole vaba aega, on hea valik lehttainas.
3. samm
Rullige lehttainas 0,5 sentimeetri paksuseks kihiks, lõigake võrdseteks ruutudeks. Pange paar virsiku viilu, seejärel iga taina keskele brie juustu viilud. Ühendage tainaservad, pigistage korralikult, et virsikud ei kukuks küpsetamise ajal pahvilistest välja. Määri iga kiht pealt lahtiklopitud toore munaga.
4. samm
Küpsetage virsiku- ja brie-puffs 25-30 minutit keskmisel temperatuuril 180 kraadi. Valmis puffid võid peale puistata rohke tuhksuhkruga, kui see sulle meeldib.
