Huvitav variatsioon jogurtipudingust. Ideaalis peaksite võtma värskeid virsikuid, kuid kui teil neid pole, siis konservid sobivad. Tulemuseks on meeletult peen magustoit, millel on meeldiv puuviljade ja kohvi aroom.
See on vajalik
- - 250 g mascarpone;
- - 250 g looduslikku jogurtit;
- - 125 g mustikaid;
- - 120 g tuhksuhkrut;
- - 100 ml kanget kohvi;
- - 8 tk Savoyardi küpsised;
- - 2 virsikut, 2 banaani.
Juhised
Samm 1
Sega mascarpone 125 g maitsestamata loodusliku jogurtiga, lisa tuhksuhkur, klopi umbes 1,5 minutit ühtlaseks massiks. Sega ülejäänud pool jogurtist eelnevalt kooritud, tükkideks lõigatud banaanidega. Jahvata blenderiga püreeks ja vala vahustatud mascarpone hulka.
2. samm
Loputage virsikud, lõigake õhukesteks viiludeks. Kui teil on virsikuid konserveeritud, eemaldage need purgist ja asetage paberrätikutele, et liigne mahl välja voolata.
3. samm
Küllastage Savoyardi küpsiseid kergelt tugeva kohviga.
4. samm
Pange portsjonkaussidesse väike kogus õrna kreemi, seejärel lisage savoyardi küpsised ja pestud mustikad koos mõne virsikuviiluga. Seejärel kata see kõik kreemikihiga. Pange mustikad ümmarguse ülaosaga ja keskele asetage virsiku viil.
5. samm
Pange virsikujogurti puding külmkappi ja laske magustoidul 30 minutit jahtuda. Serveeri kohe pärast seda. Selle retsepti ilu on see, et seda pole vaja ahjus küpsetada.
