Kes ütles, et toortoitlased söövad ainult õunu ja porgandeid? Toortoitlaste menüüs on ka maitsvaid magustoite, mis on erinevalt traditsioonilistest rasvase koorega rasketest magustoitudest tervisele ja figuurile kasulikud.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- ploomid - 15 tk.
- mandlid (tuumad) - 0,5 tassi
- linaseemned (jahvatatud) - 0,5 tassi
- tatar (seemikud) - 3 supilusikatäit
- Kreemivahu jaoks:
- avokaado - 2 tk.
- mesi - 1 supilusikatäis
- sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- kookosõli - 2 supilusikatäit
- Kreemiglasuuri jaoks:
- kookoskoor - 4 supilusikatäit
- piparmündiõli - 1 tilk
- jaanikaun - 1 supilusikatäis
- kookosõli - 1 supilusikatäis
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage koor - koogi põhi. Selleks loputage kivideta ploomid jooksva vee all ja seejärel leotage 15 minutit - 1 tund. See protseduur eemaldab kuivatatud puuviljadest vees lahustuva vääveldioksiidi ühendi.
Kuivatage ettevalmistatud ploomid ja läbige lihaveski koos roheliste tatra idude ja mandli tuumadega. Järgmisena lisage sellele segule jahvatatud linaseemned.
Hankige väike ümmargune, ruudukujuline või ristkülikukujuline kuju. Vooderda vorm toidukilega, seejärel laota koogi põhja jaoks ettevalmistatud mass, vormi põhi ja küljed. Pange vorm külmkappi.
2. samm
Kooritud ja koorimata avokaadod, hõõru sisse kartulipuder ja klopi kokku mee, sidrunimahla ja sulatatud kookosõliga. Pange saadud kreemivaht ettevaatlikult koogi põhjale, tasandage ja asetage vorm sügavkülma.
3. samm
Viimaseks koogikihiks võta jahutatud kookoskoor ja vahusta, kuni piigid on kindlad, seejärel lisa ettevaatlikult piimapulber ilma vahustamist lõpetamata. Seejärel lisage piparmündiõli ja lisage järk-järgult kookosõli. Kreemi ülekuumenemise vältimiseks vahusta ettevaatlikult.
4. samm
Pange valmis kreem peamise peale, siluge ja laske mitu tundi sügavkülmas koore tahenemiseks. Seejärel tõsta kook vaagnale ja pane 10 või 15 minutiks külmkappi. Lõika sooja noaga portsjoniteks.
