Jasmine on maitsekas Tai riis. See pikateraline riis sobib ideaalselt mitmesuguste eksootiliste või vürtsikate roogade valmistamiseks. See osutub alati puruks ja uskumatult maitsvaks.
See on vajalik
- - 380 g jasmiini riisi;
- - 720 ml kanapuljongit;
- - teelusikatäis kurkumit;
- - 1 küüslauguküünt;
- - 2 näpuotsat köömneid;
- - näputäis jahvatatud kaneeli;
- - loorberileht;
- - 2 supilusikatäit võid.
Juhised
Samm 1
Sulata paksu põhjaga potis või madalal kuumusel ja sega see kurkumi, pressitud küüslaugu, köömne ja kaneeliga.
2. samm
Lisage pannile külmas vees pestud riis. Prae aeg-ajalt segades kaks minutit, nii et riis neelab vürtside aroome.
3. samm
Vala kastrulisse kanapuljong ja lisa loorberilehed. Niipea kui puljong hakkab keema, vähendage tulekahju madalaks ja sulgege pann kaanega.
4. samm
Keeda riisi 20 minutit ilma kaant avamata või segamata. Lülitage tule välja ja jätke riis veel 10 minutiks. Pärast seda tuleb kohe serveerida ilusat värvi lõhnav roog. Kaunistuseks võite kasutada rohelist sibulat.
