Kauplused pakuvad tohutut lahustuva kohvi valikut, kuid seda võimalust ei saa võrrelda türklase keedetud lõhnava joogiga. Ja eksperimendina võite alati proovida ebatavalisi retsepte vürtside, vürtside ja tsitrusviljadega.
Igal kohviarmastajal on selle joogi loomiseks oma retsept. Mõned inimesed eelistavad lisada kaneeli ja suhkrut, teised kasutavad kindlasti piima ja kellelegi meeldib pidevalt uusi retsepte otsida ja katsetada. Proovige kohvi valmistada mitte ainult klassikalise retsepti järgi, vaid erinevate vürtside ja muude lisanditega.
See on kiire viis kohvijoogi valmistamiseks. Piisab sellest, kui kodus on türklane, jahvatatud kohv ja vajalikud maitseained.
- 2 tl jahvatatud kohv;
- näpuotsatäis soola, jahvatatud kardemoni ja kaneeli;
- maitse järgi suhkur.
Selle valmistamismeetodi peamine põhimõte on see, et jook ei tohiks keeda! Kõigepealt valatakse türki sisse kohv, soolatakse kergelt ja segu kuumutatakse, aeg-ajalt loksutades. Seejärel lisage suhkur, kaneel ja kardemon, valage see ettevaatlikult keeva veega. Nad jätavad selle pliidile ja ootavad vahu kerkimist, seejärel eemaldavad selle tulelt. Seejärel panevad nad selle tagasi ja eemaldavad selle, kui vaht ilmub. Seda protseduuri korratakse 3 korda. Valmis jook valatakse tassidesse.
Selle kohvijoogi valmistamiseks vajate lisaks vürtsidele ka puuvilju.
- 1 apelsini ja sidruni koor;
- 4 supilusikatäit Sahara;
- 4 kaneelipulka;
- 5 nelki hernest;
- 80 ml brändit;
- 1 liiter värskelt valminud kohvi.
Koor lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse kastrulisse, valatakse konjak ja kõik vürtsid. See segu pannakse tulele ja valatakse kohe kohvi, kaetakse kaanega ja infundeeritakse 3 minutit, seejärel filtreeritakse ja valatakse tassidesse.
See on veel üks võimalus valmistada maitsvat jahvatatud kohvi, millel on ebatavaline aroom ja maitse.
- 500 ml vett;
- ½ tl kardemon, nelk ja ingver;
- 3 tl Sahara; 4,5 tl kohv.
Valage kastrulisse vesi ja keetke, lisage kardemon, ingver ja nelk, keetke 15 minutit, seejärel lisage suhkur ja kohv, jätke veel 4 minutiks tulele, katke kaanega ja laske paar minutit kohvijooki valmistada.
