Looduslikud puuvilja- ja marjamahlad peaksid inimese igapäevases toidus olema silmapaistval kohal. See on oluline vitamiinide allikas. Sellepärast on väga oluline mahla teha õigel viisil.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt peate valima mahlaks sobivad puuviljad või köögiviljad. Need peaksid olema värsked, mädanikuvabad ja soovitavalt ussiaugudeta. Transportimisel ja ladustamisel töödeldakse puuvilju tavaliselt spetsiaalsete kemikaalidega, mis takistavad mädanemist või kaitsevad putukate eest. Seetõttu tasub desinfitseerimisele tähelepanu pöörata.
2. samm
Kõigile kõva koorega puuviljadele on soovitav üle valada kuuma keedetud veega ning piisab, kui marjad ja puuviljad õhukese ja õrna koorega loputatakse toatemperatuuril keedetud veega. Peate laskma puuviljal kuivada. Imporditud õunte kestad, mis on toodud teisest maailma otsast, on siiski soovitatav eemaldada, kuna puuviljad on sageli kaetud parafiiniga, mida on raske veega maha pesta.
3. samm
Keeva veega on vaja loputada kõik esemed, millega mahl valmistatakse: kauss, lusikas, riiv. Lihtsaim ja odavaim viis mahla valmistamiseks on puuviljade või köögiviljade riivimine ja saadud massi pigistamine. Kuid võite kasutada ka mahlapresse, mis võimaldavad mõne minuti jooksul valmistada mitu liitrit kombineeritud mahla. Näiteks peet, porgand, õun ja seller.
