Ainulaadne vahetu koogikoogi retsept, mis ei võta palju aega, selleks on selle nimi. Neid küpsetatakse keefiriga, hapukoorega, piimaga ja mõnikord lisatakse majoneesi. Võite katsetada seda tüüpi küpsetamist, lisada tainale suhkrustatud puuvilju, moosi, šokolaadi, mida iganes hing ihkab. Seda tüüpi küpsetiste küpsetamiseks on ka palju variatsioone, see võib olla ahi, aeglane pliit, leivaküpsetaja ja paljud muud seadmed. Küpsetiste pehmeks ja õhuliseks hoidmiseks peate alati tainale lisama söögisoodat.
- Kana munad - 4 tükki;
- Granuleeritud suhkur - 150 grammi;
- Margariin (mitte külm) - 150 grammi;
- Keefir - 2 klaasi;
- Sool - näputäis;
- Soda - 1 tl;
- Vanilliin - 1 kotike;
- Rosinad - 1/2 tassi
- Esimese klassi jahu - 250 grammi;
- Sidrunhape - 1 spl;
- Tuhksuhkur - vastavalt vajadusele;
- Valage rosinad toatemperatuuril veega, loputage, tühjendage vesi, täitke see uuesti veega ja laske pool tundi tõmmata.
- Klopi munad mikseriga koos keefiri ja margariiniga.
- Kustutame sooda, sidrunhape.
- Saadud segule lisage soola, kustutatud soodat ja nisujahu (konsistents peaks olema nagu pannkoogid).
- Lisage tainale vanilliin ja rosinad, segage.
- Kalla saadud mass eelnevalt margariiniga määritud vormi.
- Küpsetame 180 kraadi juures pehmeks.
- Igasuguse küpsetamise valmisolekut saate kontrollida järgmiselt: torkige see vardaga läbi, kui toorest tainast pole jäänud, on see valmis. (Ärge avage ahju iga kord, kook võib settida).
- Võtame kooki ahjust välja, asetame selle tassi ja vajadusel piserdame suhkrupulbriga või valatakse glasuuriga üle.
