Sorbett on delikatess, mis koosneb püreestatud marjadest ja granuleeritud suhkrust. See magustoit on nüüd asjakohasem kui kunagi varem, sest see värskendab suurepäraselt, aidates seeläbi suvesooja taluda. Soovitan teha sorbetti marjast nagu maasikast.
See on vajalik
- - maasikad - 300 g;
- - sidrun - 1 tk;
- - suhkur - 75 g;
- - piparmünt - 2 vart;
- - vesi 25 ml.
Juhised
Samm 1
Maasikatega tehke järgmist: loputage neid põhjalikult ja eemaldage pinnalt lehed ja jalad. Seejärel haki maasikad üsna õhukesteks viiludeks. Nende tükkide paksus ei tohiks ületada 3 millimeetrit. Ärge unustage jätta mõned marjad, et nendega tulevane magustoit kaunistada.
2. samm
Pange tükeldatud marjad vabasse sügavasse kaussi ja katke granuleeritud suhkruga. Lisage sellele ka vett koos ühest sidrunist pressitud mahlaga. Pange see segu veerand tunniks, see tähendab 15 minutiks, kõrvale, nii et maasikad annavad mahla ja suhkrut.
3. samm
Pange suhkrustatud maasikad segisti kaussi ja tükeldage ühtlaseks. Saadud mass on soovitatav mitu korda läbi sõela lasta - nii muutub see absoluutselt homogeenseks.
4. samm
Pange kartulipuder kaussi, mille peale see leviks üsna õhukese kihina. Sellisel kujul pange tulevane sorbett sügavkülma ja hoidke seda seal 60 minutit.
5. samm
Pärast aja möödumist eemaldage külmunud mass maasikatelt ja pöörake need kahvliga ümber. Jää purustamine on vajalik selleks, et magustoit oleks õhust küllastunud. Seda protseduuri tuleks korrata veel täpselt kolm korda täpselt sama intervalliga.
6. samm
Pange valmis delikatess pallide kujul kaussi. Selleks kasutage lihtsat supilusikatäit. Pärast magustoidu kaunistamist ülejäänud marja- ja piparmündilehtedega serveerige seda lauale. Maasikasorbett on valmis!
