Pohl sisaldab nii palju toitaineid, et seda võib pidada tervendavaks marjaks. Pohla kasutatakse külmetushaiguste raviks ja ennetamiseks, diabeedi raviks, ainevahetusprotsesside taastamiseks. On tähelepanuväärne, et see marja on ladustamisel vähenõudlik ja säilitab oma kasulikud omadused pikka aega. Ja kui küpsetate pohlamahla, võite arvata, et olete võitluses vitamiinide saavutanud ideaalse tulemuse. Puuviljajookide valmistamismeetod välistab marjade keetmise ja keetmise, mis võimaldab säilitada võimalikult palju kõiki pohlade kasulikke aineid.
See on vajalik
-
- Pohlamahla piparmündiga:
- 1,5 kg pohlad (värsked või külmutatud),
- 3 liitrit joogivett,
- 6 spl Sahara,
- piparmünt.
- Meemahla mahl:
- 200 g pohli
- 1 liiter joogivett
- kallis.
- Lihtsa pohlamahla saamiseks:
- 400 g pohli
- 200 g suhkrut
- 1 liiter joogivett.
- Pohla-peedimahla puhul:
- 3 l vett,
- 1 kg pohli,
- 1 kg peeti
- 200 g suhkrut või mett.
Juhised
Samm 1
Pohlamahl piparmündiga: Pese pohlad ning korja oksad, lehed ja riknenud marjad. Keetke vesi, pange pohlad klaasnõusse ja valage neile keeva veega nii, et vesi kataks marju 1-2 cm.
2. samm
Püreesta piparmündilehed, et tekiks selge lõhn, lisa vette suhkur ja piparmünt. Katke klaasnõud kaanega, mähkige see rätikuga ja laske üleöö või 4-5 tundi tõmmata. Kurna läbi kurna, puderda marjad lusikaga, et pressida viljaliha ja nendest järelejäänud mahl välja. Valage valmistatud puuviljajook dekanterisse ja hoidke külmkapis, serveerige jahutatult ja koos jääga.
3. samm
Pohlamahl meega Loputa pohlad, murra need sõelale ja lase veel nõrguda. Pange pohlad vette ja keskmise kuumusega. Kuumuta keemiseni, kuid ära keeda, eemalda tulelt ja lase 10–15 minutit tõmmata. Vala läbi kurna klaaskannu, hõõru seal keedetud pohlad puuviljajoogi saamiseks viljalihaga, lisa mesi.
4. samm
Lihtne pressige mahl välja. Vala pressimisjääk veega, keetke ja kurnake, valage puljong dekanterisse või kannu, lisage suhkur ja ühendage mahlaga. Infundeerige jooki kaks päeva.
5. samm
Pohla-peedimahl. Pese ja sorteeri pohlad, pigista marjadest mahl välja, vala läbipaistmatusse kaussi ja pane pimedasse ja jahedasse kohta. Vala pressimisjääk liitri veega, keetke ja kurnage sõelal või läbi marli. Pigistage keedetud tükk.
6. samm
Koori peet, riivi keskmise riiviga, keeda pohladest järelejäänud vees ja pigista mahl välja. Sega peedimahl ja pohlamahl, lisage suhkur, viige kõik uuesti keemiseni ja hoidke külmkapis. Serveeri külmalt.
