Puuviljajook on väga toitev jook. See kustutab suvel hästi janu, kuna toiduvalmistamiseks võetakse värskelt pressitud mahl. Veidi soojendatud pohlajook on kasulik külmetushaiguste korral, sest see sisaldab suures koguses vitamiine.
See on vajalik
-
- 150 g pohli;
- 120 g suhkrut;
- 1 liiter vett;
- 2 piparmündilehte.
Juhised
Samm 1
Kodus saab pohlamahla valmistada värsketest ja külmutatud marjadest.
Sorteeri värsked marjad, koori lehed maha. Keeda vett, jahuta see maha. Loputage pohlad sooja keedetud veega. Asetage marjad segistisse. Valage veidi külma või sooja vett ja jahvatage kõik.
2. samm
Kurna jahvatatud marjad. Selleks kasutage sõela. Parem on marjad koheselt filtreerida kannu või mis tahes klaasanumasse. Kata mahl kaanega ja pane külmkappi. Valage pohlamaksa külma veega, keetke 5 minutit madalal kuumusel.
3. samm
Lisage suhkur, segage ettevaatlikult. Suhkru asemel võite kasutada mett, kuid peate selle lisama valmis puuviljajoogile. Jahutage segu ja kurnake. Saadud puljongis valage jahutatud mahl.
4. samm
Külmutatud marjadest puuviljajoogi valmistamiseks võtke külmkapist pohlad, sorteerige need. Pange marjad klaasanumasse ja katke keeva veega. Veenduge, et vesi kataks pohlad täielikult. Segage segu lusikaga, kuni kõik marjad on sulanud. Vala veel keedetud vett. Lisa suhkur ja piparmündilehed.
5. samm
Sulgege anum kaanega. Jätke jook 3 tunniks sooja kohta infundeerima. Kurna puuviljajook läbi sõela või marli. Peenesta pohlad lusika või pestiliga, et võimalikult palju mahla välja pigistada. Valage valmis jook läbipaistvasse kannu. Jääkuubikuid saab lisada. Valmis puuviljajoogi värv peaks olema küllastunud.
6. samm
Hoidke puuviljajooke kaks päeva külmkapis või muus jahedas kohas.
