Fondüü valmistamine sarnaneb paljuski rituaaliga, mille esitamiseks saab kogu pere õhtusöögilaua äärde kokku koguda. Esialgu valmistasid seda roogi Šveitsis lahtisel tulel lambakarjused: nad kastsid viilu leiba veiniga sulatatud juustu. Selle sakramenti kodus täitmiseks piisab teeküünlast, kuumuskindlatest nõudest ja pikkade hammastega kahvlitest leiva või puuvilja juustu või šokolaadi kastmiseks.
See on vajalik
- Gouda juust - 50 g
- Juust "Maasdam" - 50 g
- Või - 50 g
- Sidrunimahl - 2 tl
- Kreem - 4 spl. lusikad
- Valge leib - 1 tükk
- Igasugused maitseained maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lõika valge leib väikesteks tükkideks, pange küpsetusplaadile ja asetage 150 kraadini kuumutatud ahju. Kuivata veidi kuldpruuniks, aga jälgi, et leiva sisemus jääks pehme ja siis on seda mugav kahvli külge torgata.
2. samm
Pange või, peeneks riivitud juust, koor ja sidrunimahl fondüüanumasse või mis tahes kuumuskindlasse anumasse. Pange pliidile ja keetke pidevalt segades, kuni mass on sulanud. Lõpus saate lisada kõik maitseained, mis teile meeldivad.
3. samm
Serveeri keedetud juustufondüü koos keedetud saiaviiludega.
Head isu!
