Selle roa originaalne serveerimisviis sobib soojade salatite, hautiste ja pilafi jaoks. Musta leiva maitse täiendab suurepäraselt seentega aromaatset ja mahlast rösti.
See on vajalik
- - 560 g kartulit;
- - 320 g õli;
- - 130 g sibulat;
- - 120 ml hapukoort;
- - sool pipar;
- - 60 ml taimeõli;
- - 1 päts musta leiba (tellis);
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Peske kartulid, koorige, lõigake väikesteks kuubikuteks. Koori sibulad, loputa ja haki peeneks.
2. samm
Loputage seened külma jooksva veega, kuivatage ja tükeldage. Pese rohelisi ja haki peeneks.
3. samm
Prae hakitud sibulat põhjalikult 7 minutit päevalilleõlis, seejärel lisage sellele seened ja hapukoor. Hauta neid umbes 20 minutit.
4. samm
Lisage seentele hakitud kartulid, ürdid, sool, pipar, veidi vett. Kata pann kaanega ja jätka madalal kuumusel hautamist veel 25 minutit.
5. samm
Lõika ära pruuni leiva rulli ülaosa, lõika puru rulli seestpoolt. Leiva küljed peaksid jääma umbes 1 sentimeetri paksuseks.
6. samm
Viige valmistatud röst saadud mahutisse, sulgege see rulli ülaosaga ja saatke see 12 minutiks ahju.
