See röst on üllatavalt õrn ja aromaatne. Isegi kui te ei hiilga kulinaarsete oskustega, küpsetage seda roogi julgelt. Selles pole midagi rasket ja võimatut.
See on vajalik
- - 800 g veiseliha viljaliha,
- - 500 g kartulit,
- - 300 g kõrvitsat,
- - 2 porgandit,
- - 2 sibulat,
- - 1 sellerijuur,
- - 1 porrulauk,
- - 200 ml kuiva valget veini,
- - sool,
- - pipar,
- - rohelised: basiilik, majoraan, till ja petersell (võite kasutada kuivatatud ürte),
- - 1/2 tl. paprika,
- - 100 g hapukoort,
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pruunista liha praepannil taimeõliga, lisa hakitud sibul, sool, pipar, hauta köögiviljade koorimise ja tükeldamise ajal, lisa basiilik, vala peale veidi vett.
2. samm
Lõika kartulid viiludeks, kõrvits ja seller kuubikuteks, porgandid ringideks, porru rõngasteks, haki ürdid. Pange liha keraamilisse praepotti, seejärel pange köögiviljad kihtidena, piserdades vürtside ja ürtidega.
3. samm
Valage praepannile vein koos liha praadimisest järelejäänud rasva ja mahlaga, keetke, segage, lisage praele.
Puista peale paprika, lisa vesi ja hapukoor, nii et köögiviljad oleksid peaaegu täielikult kaetud, puista peale ürte ja pane veel 30 minutiks ahju.
