Kana lihapallid seentega on väga mahlased ja pehmed. Sellist roogi saab valmistada nii pereõhtusöögiks kui ka pidustuseks.
See on vajalik
- - kanafilee 700 g;
- - värsked šampinjonid 300 g;
- - sibul 1 tk;
- - kanamuna 1 tk;
- - 3 küüslauguküünt;
- - leivapuru 2 spl. lusikad;
- Kastme jaoks:
- - tomatipasta 1 spl. lusikas;
- - hapukoor 3 spl. lusikad;
- - sibul 1 tk;
- - porgand 1 tk;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Kuumutage pannil oliiviõli. Koori sibulad ja seened ning haki siis tükkideks. Prae seeni ja sibulat 15-20 minutit pidevalt segades.
2. samm
Pese kanafilee, kuivatage paberrätikuga, hakkige. Seejärel keerake seened ja sibul lihaveskis. Lisage hakklihale muna, leivapuru, sool ja pipar, segage. Vormi väikesed lihapallid.
3. samm
Kuumuta pannil oliiviõli, prae lihapallid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pange lihapallid paksupõhjalisse tassi.
4. samm
Koori sibulad ja porgandid, riivi peenele riivile. Seejärel prae väheses taimeõlis. Lisage sool, pipar, tomatipasta, hapukoor ja 2 tassi kuuma vett. Hauta keskmisel kuumusel 10–12 minutit.
5. samm
Valage lihapallid kuuma kastmega, keetke 30 minutit, tasasel tulel kaetud.
