Lihapallid hapukoorekastmes on väga maitsev ja mahlane roog. Lihapalle saab serveerida õhtusöögi või pidulaua pearoana. See ei ole vürtsikas ja kreemjas roog, mida saab anda isegi väikestele lastele, see sobib kindlasti nende maitsega.
See on vajalik
-
- 500 gr. sealiha hakkliha
- 500 gr. hakkliha
- 3 keskmist sibulat
- 200 gr. riis
- 100 g šampinjonid
- 0,5 tassi piima
- 1 klaas puljongit
- 1 klaas vett
- 250 g hapukoor
- 3 spl jahu
- sool
- jahvatatud must pipar
- rohelised
- taimeõli praadimiseks
Juhised
Samm 1
Sega sealiha ja jahvatatud veiseliha.
2. samm
Kerige 2 sibulat läbi hakklihamasina.
3. samm
Keeda riisi pooleks küpseks.
4. samm
Segage hakkliha, riis, sibul, lisage piim, sool, pipar.
5. samm
Sõtku hakkliha ja rulli umbes 4 cm läbimõõduga lihapallid.
6. samm
Haki ülejäänud sibul.
7. samm
Lõika šampinjonid viiludeks.
8. samm
Hautage sibulat ja seeni kastrulis.
9. samm
Pange lihapallid kastrulisse, valage puljong, sulgege kaas ja keetke tasasel tulel 20-25 minutit.
10. samm
Lisage hapukoorele jahu ja segage nii, et tükke ei oleks.
11. samm
Lisage soola, pipart ja lisage järk-järgult vett pidevalt segades.
12. samm
Valage hapukoorekaste lihapallidesse, segage, katke kaanega ja keetke 10 minutit.
13. samm
Puista ettevalmistatud lihapallid ürtidega.
14. samm
Serveeri kartulite ja köögiviljadega.
