Suvikõrvitsat praetakse ja süüakse kõige sagedamini just niisama. Soovitame teil valmistada praetud suvikõrvitsa jaoks pähkli-küüslaugukaste. Saate piduliku peo jaoks uhke eelroa, saate seda serveerida jahtunult.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 1 kg suvikõrvitsat;
- - pool klaasi kreeka pähkleid;
- - 5 küüslauguküünt;
- - 3 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - pool peterselli.
Juhised
Samm 1
Loputage suvikõrvits, lõigake suurteks tükkideks. Kui suvikõrvits on noor, ei pea te neid koorima ja koorige küps suvikõrvits sitkest koorest. Kuumutage 2 supilusikatäit suures pannis. supilusikatäis taimeõli, prae sellel suvikõrvits ühes kihis.
2. samm
Loputage peterselli, tükeldage see peeneks. Suvikõrvitsa riietumiseks vajame rohelisi. Koori küüslauguküüned, haki noaga või haki küüslaugupressis. Kreeka pähklite purustamiseks kasutage taignarulli.
3. samm
Lisage petersellile, pähklitele ja küüslaugule 1 spl. taimeõli lusikas, segage kaste hästi. See kaste sobib hästi paljude köögiviljadega valmistatud salatitega, nii et saate kastme retsepti üles märkida.
4. samm
Ühendage praetud kabatšokid kastmega, segage ettevaatlikult. Sarapuupähkli küüslaugukastmega suvikõrvits on valmis - serveerige kohe või pange eelroog õhukindlasse anumasse, hoidke külmkapis kuni 3 päeva.
