Kotletid on tavaline pereroog. Kui soovite oma lähedasi üllatada maitsvate kotlettide uue versiooniga, siis tehke kotletid täidisega ja isegi pange need taignasse, praadige neid. See on maitsev roog.
See on vajalik
- - 500 g segatud hakkliha;
- - jahvatatud must pipar;
- - humala-suneli maitsestamine;
- - sool, suhkur.
- Täitmiseks:
- - 2 muna;
- - 100 g kõva juustu;
- - 100 g võid;
- - sool, jahvatatud must pipar.
- Taigna jaoks:
- - 1 klaas jahu;
- - 2 muna;
- - 100 g majoneesi;
- - söögisoodat noa otsas;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Viige hakkliha sügavasse kaussi, lisage soola, veidi suhkrut ja vürtsi hop-suneli, pipart. Sega hakkliha hoolikalt läbi.
2. samm
Täidise keetmine. Keeda munad. Lase neil külmas vees jahtuda. Riivi munad ja juust jämeda riiviga. Lõika või väikesteks 15 g tükkideks.
3. samm
Vormi hakklihast 2-3 cm paksused koogid. Pane iga koogi keskele täidis - 1 tl riivjuustu munaga. Pange tükk võid. Näpista kookide servi. Andke kotlettidele ovaalne kuju.
4. samm
Valmistame taigna ette. Selleks peksake munad segistiga, lisades järk-järgult majoneesi, jahu, söögisoodat.
5. samm
Võtke hautis. Kuumutage selles piisavalt taimeõli sügavaks praadimiseks. Kastke iga kotlet taignasse ja kastke taimeõlisse. Prae kotletid kuldpruuniks. Seejärel pange valmis kotletid paberrätikule liigse rasva äravooluks.
