Krevettidega saate valmistada palju maitsvaid ja originaalseid roogasid. Üks neist on krevetid taignas. Need on valmistatud väga lihtsalt ja kiiresti, ideaalne lisand jahedale õllele.
See on vajalik
- - 400 grammi krevette,
- - 300 grammi rohelist sibulat,
- - 2 muna,
- - 3 spl. supilusikatäis nisujahu,
- - 1 spl. lusikatäis maisitärklist,
- - 1 spl. lusikatäis kuiva punast veini
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi,
- - 150 ml taimeõli.
Juhised
Samm 1
Pese ja tükelda roheline sibul (soovi korral võid lisada ka peterselli), maitsesta soola ja jahvatatud musta pipraga ning aseta umbes kümneks minutiks kõrvale.
2. samm
Murdke munad ettevaatlikult kaussi. Lisage munadele tärklis ja kaks supilusikatäit jahu, segage ühtlaseks massiks.
3. samm
Keetke krevetid (toiduvalmistamisel võite lisada loorberilehe). Pange keedetud krevetid taldrikule jahtuma. Pärast krevettide jahtumist koorige need, jättes paberimassiga ainult sabakesta.
4. samm
Segage krevetid rohelise sibulaga (petersell, till, cilantro - maitse järgi ei tohi lisada rohelisi), soola ja pipraga, lisage lusikatäis veini. Jätke see 5-10 minutiks toimima. Paksema taigna saamiseks lisage soovi korral veidi jahu.
5. samm
Kuumuta praepannil taimeõli ja prae krevetid. Praadimisel peaks saba jääma õue. Kandke keedetud krevetid taldrikule ja serveerige kastme, värskete ürtide, pähklite või õlle suupistega.
