Suvikõrvits sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Neil on kasulik mõju seedetrakti tööle, neid saab lisada toidumenüüsse. Kaaviar valmistatakse suvikõrvitsast, neid praetakse, marineeritakse, küpsetatakse. Taignas praetud suvikõrvits on väga maitsev.
See on vajalik
-
- Retsepti number 1:
- 2 suvikõrvitsat;
- 2 muna;
- 100 g jahu;
- 3 tomatit;
- 2 küüslauguküünt;
- 100 g majoneesi;
- taimeõli;
- till;
- must pipar
- Retsepti number 2:
- 1 suvikõrvits;
- 1 spl. jahu;
- 6 spl hapukoor;
- 2 muna;
- 1 tl sool;
- tilli
- cilantro;
- sool
- pipar
- Retsepti number 3:
- 2 suvikõrvitsat;
- 2 muna;
- 1 spl jahu;
- 0,5 spl jahu;
- 0,5 spl hapukoort;
- 4 küüslauguküünt;
- 4 supilusikatäit seesami;
- jahvatatud must pipar;
- sool;
- basiilik.
- Retsepti number 4:
- 2 suvikõrvitsat;
- 300 g sealiha;
- 1 sibul;
- 1 viil saia
- 3 muna;
- 2 spl jahu;
- 0,5 tassi piima;
- sool;
- jahvatatud pipar;
- küüslauk.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1
Sega munad ja jahu. Lisage segule soola ja pipart. Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks, kasta taignasse ja prae hästi kuumutatud taimeõlis 2-3 minutit mõlemalt poolt.
2. samm
Tükelda küüslauk, haki till peeneks ja sega majoneesiga. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Määri taignas praetud suvikõrvits majoneesiga ja pane tomatid peale.
3. samm
Retsept number 2
Sega sügavasse kaussi jahu, munad, hapukoor, sool ja hakitud ürdid. Suvikõrvitsa taigen peaks olema sama paks kui hapukoor. Koorige suvikõrvits nahalt ja seemnetest, lõigake õhukesteks rõngasteks. Kastke suvikõrvits taignas, prae hästi kuumutatud taimeõlis, viige plaadile.
4. samm
Retsepti number 3
Pese suvikõrvits, koori seemnetest ja nahast ning lõika ringideks, puista soola ja pipraga. Klopi munad piimaga, seejärel ühenda hoolikalt jahuga. Kastke suvikõrvits valmis taignasse, seejärel veeretage neid seesamiseemnetes ja praadige 8–10 sügavas rasvapannis 180 ° C juures.
5. samm
Koorige küüslauk ja laske see läbi küüslaugupressi, seejärel segage hapukoorega. Vala keedetud suvikõrvits taignasse, hapukoore ja küüslaugukastmesse ning puista peale peeneks hakitud basiilikut.
6. samm
Retsepti number 4
Leota viilu saia piimas ja kui see paisub, pigista see välja. Jahvata leib, sibul ja sealiha läbi hakklihamasina. Klopi segusse üks muna, lisa veidi soola, pipart ja sega korralikult läbi. Pange hakkliha 30 minutiks külmkappi.
7. samm
Klopi 2 muna piimaga, milles leiba hoiti, lisa sinna soola ja pipart.
8. samm
Koorige suvikõrvits ja seemned, lõigake 1, 5-2 cm paksusteks rõngasteks. Täida suvikõrvitsarõngaste keskosa hakklihaga. Kasta suvikõrvits jahu sisse, seejärel kasta muna ja piimasegusse. Kuumutage taimeõli sügaval pannil, prae selles suvikõrvits pehmeks. Prae keskmisel kuumusel, nii et liha oleks hästi küpsenud.
