Krevetid on head mitte ainult suupistetena. Korralikult küpsetades saab neist suurepärase pearoa. Akukrevetid üllatavad teid oma peene ja huvitava maitsega.
See on vajalik
-
- krevetid
- küüslauk
- lahja õlu või mineraalvesi
- jahu
- taimeõli
- munavalge
- sidrun
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage krevetid. See osutub väga maitsvaks, kui kasutate hiidkrevette, kuid see retsept sobib ka tavalistele. Sulatage, loputage hoolikalt ja puhastage. Krevettide maitse intensiivsemaks muutmiseks on parem need kõigepealt marineerida. Selleks hõõruge paar küüslauguküünt, lisage vesi, sool ja õli (parem kui oliiv - see on tervislikum). Kui küüslaugu maitse on segaduses, asendage see jahvatatud pipra või tšilliga. Sega kõik koostisosad ja lase mereandidel segus istuda umbes 10 minutit. Seejärel võtke välja, kuivatage krevetid veidi ja eemaldage liigne küüslauk. Nüüd laske taigna toodetel.
2. samm
Valmista jahu. Valage sinna vett või õlut (nagu soovite). Lisage munavalged ja taimeõli. Sega korralikult vispli või kahvliga ühtlaseks ja kata. Nii tekib pannkoogitaignale sarnane segu. Seega, kui teie aeg on piiratud, võite osta pannkoogijahu (peate sellele lisama ainult õlut või vett) ja lihtsustama oma ülesannet. Ideaalis peate laskma taignal kaks tundi tõmmata, nii et pidage meeles, et parem on seda ette valmistama hakata.
3. samm
Kui olete valmis praadima, soojendage pann taimeõliga. Võtke iga krevett sabast, kastke see jahu ja seejärel taignasse ning pange praepannile. Krevetid praetakse tavaliselt kiiresti, piisab 2-3 minutist. Peamine on see, et taigen muutub pruuniks ja moodustub kuldne koor. Krevettide põlemise vältimiseks segage seda pidevalt.
4. samm
Ärge unustage väikest detaili: mereannid sobivad hästi sidrunimahlaga. Enne serveerimist valage see nõusse. Kaunistusena võite kasutada rõngasteks lõigatud salati lehti ja sibulat.
Krevettide taignas küpsetamiseks on erinevaid viise, kuid ülaltoodud soovitus on traditsiooniline ja populaarseim. Võite olla loov ja lisada täiendavaid koostisosi või asendustooteid. Mõni marineerib näiteks krevette veinis. Ärge kartke katsetada!
