Ebatavaline punane kala ja krevettide spagetikaste muudab spagetid säravaks ja pidulikuks roogiks.
See on vajalik
- - spagetid (400 g);
- - või (50 g);
- - punase kala filee (300 g);
- - kooritud krevetid (200 g);
- - oliiviõli (50 g);
- - tomatid (5 tk);
- - tomatimahl (1 spl);
- - magus pipar (1 tk);
- - kuiv valge vein (100 g);
- - sibul (1 sibul);
- - küüslauk (4 nelki);
- - kuivatatud estragon (1 tl);
- - punane pipar (1 tl);
- - petersell.
Juhised
Samm 1
Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees. Me tühjendame vee ja täidame võid.
2. samm
Lõika punane kalafilee väikesteks tükkideks ja prae mõlemalt poolt oliiviõlis. Kui kala on valmis, kanname selle teisele tassi.
3. samm
Hauta samal pannil hakitud sibul ja küüslauk kuldpruuniks.
4. samm
Lisage pannile hakitud tomatid ja paprikad. Prae kõike 5 minutit. Seejärel lisage vein, sool, punane pipar ja estragon. Kui tomatid ei olnud piisavalt mahlased, lisage tomatimahl.
5. samm
Pange kooritud krevetid ja praetud punane kala keeva kastmega. Vähendage kuumust ja keetke 10 minutit.
6. samm
Pange spagetid taldrikutele. Kõige peale kaste ja kaunista peterselliga.
