Nõelad on toiduvalmistamisel üsna ebatavaline koostisosa, kuid asjata. Tõepoolest, okaspuude noored võrsed sisaldavad palju kasulikke aineid, sealhulgas vitamiine. Kevadel, vitamiinipuuduse perioodil, võite dieeti lisada noortelt nõeltelt pärit sööke ja jooke, mis küllastavad keha vitamiinidega A, C, E, PP, K, samuti B-vitamiinidega.
See on vajalik
- Esimese kihi jaoks:
- - päevalilleseemned - 1,5 tassi
- ploomid - 100 g
- vesi - 50 ml.
- Teise kihi jaoks:
- - banaan - 1 tükk
- - seemned - 2 tassi
- - piparmünt - paar lehte
- - noored nõelad - 5 - 6 tükki
- - vesi - 50 ml.
Juhised
Samm 1
Toores toidukook piparmündi ja nõeltega koosneb kahest kihist: koogi põhjast ja koorest sufleest.
Esimese kihi ettevalmistamiseks võta kooritud päevalilleseemned, kata need külma veega ja jäta vähemalt pooleks tunniks seisma. Pärast kindlaksmääratud aja möödumist tühjendage vesi. Pange seemned kitsasse kõrgesse anumasse, milles on mugav töötada kastmikseriga.
2. samm
Loputage kivideta ploomid ja katke ka 30 minutit külma veega. Tühjendage vesi ja viige ploomid seemnetega anumasse. Valage siia 50 ml vett ja pühkige segu nii homogeenseks kui võimalik.
Vooderda vorm toidukilega ja pane saadud mass õhukese kihina põhja. Pange anum sügavkülma.
3. samm
Teise kihi valmistamiseks pehme kreemjas-suflee kujul valage kooritud päevalilleseemned külma veega ja laske sellel vähemalt 1 tund tõmmata või isegi parem - jätke see ööseks, kuna peate saavutama kerge kreemja kreemi järjepidevus. Tühjendage vesi, viige seemned kitsasse kõrgesse anumasse. Lisage sellele kooritud ja viilutatud banaan, värske piparmünt ja männiokkaid, valage kreemi valmistamise protsessi hõlbustamiseks ka 50 ml vett. Pühi segu ühtlaseks ja aseta peale
esimene kiht.
Pange vorm koore tahenemiseks sügavkülma.
4. samm
1 - 2 tunni pärast eemaldage kook ettevaatlikult vormist, viige nõusse, eemaldage toidukile ja kaunistage kook soovi korral.
