Toortoidu viigikook - see magustoit pole mitte ainult maitsev ja kergesti valmistatav, vaid ka vitamiinide ja mineraalaineterikas, mis on väga tervislik. Lisaks ei kannata figuuri sellise magustoidu pärast, mis on ülekaaluliste inimeste vastu hädavajalik.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - kõrvitsaseemned - 1 klaas;
- - kõrvitsa viljaliha - 300 g;
- - õun - 300 g;
- - jaanikaun - 2 supilusikatäit
- Kreemi jaoks:
- - kõrvitsaseemned - 1 klaas;
- - mesi - 2 supilusikatäit;
- - vesi (või mahl õuntest ja kõrvitsast) - 25 ml.
- Registreerimiseks:
- viigimarja puu - 1 - 2 tükki
Juhised
Samm 1
Viigimarjaga toortoidukoogi valmistamiseks vajate spetsiaalset köögiabilist - dehüdraatorit. See on seade köögiviljade ja puuviljade kuivatamiseks. Kui sellist maja pole, võite kooki kuivatada ahjus kõige madalamal temperatuuril ja ahjuuks lahti. Toortoitlustaja jaoks on aga parem osta temperatuuri valimise funktsiooniga dehüdraator.
2. samm
Kõigepealt valmistame koogi või kooriku põhja. Selleks pigistage kooritud õuntest ja kõrvitsamassist mahl. Sel eesmärgil on parem kasutada mahlapressi, kuna kasutame ainult kooki ja mahla pole vaja või kui otsustame vee mahlaga asendada, vajame seda ainult 25 ml. Ja pressimisjääki on vaja võimalikult kuivana.
3. samm
Niisiis, segage õunakõrvitsa kook kooritud kõrvitsaseemnetega, mis on eelnevalt jahvatatud kohviveskis. Saab ka kasutada
kooritud päevalilleseemned. Ainus tingimus on, et seemned peavad olema toored, mitte mingil juhul praetud.
4. samm
Lisage purustatud seemnete ja kooki segule röstimata jaanikaun ja segage hoolikalt.
Saadud paksu massi levitame dehüdraatorilehele ja tasandame selle ümmarguseks koogiks, mille paksus on kuni 1 sentimeeter.
5. samm
Järgmisena valmistame koore. Selleks jahvatage kooritud seemned kohviveskis, lisage vesi või mahl ja vedel mesi. Segage, kergelt lusikaga vispeldades. Määri see kreem koogile ühtlase kihina.
6. samm
Peal kaunistame koogi värskete viigimarjade viilutatud viiludega. Asetame kooki dehüdraatorisse, kus kuivatame seda 6 tundi.
Võite toorest viigikooki kauem kuivatada, näiteks jätke see dehüdraatorisse 10 tunniks või üleöö.
Lõika valmis kook portsudeks ja serveeri koos kõigi toortoidujookidega.
