Magusaisukaga inimeste seas on palju ülekaalulisi inimesi, mitmesuguseid endokriinsüsteemi häireid, sealhulgas suhkurtõbe, samuti inimesi, kes järgivad toortoidudieeti kui peamist toidusüsteemi. Suhkruvabad kookosega täidetud šokolaaditahvlid sobivad ideaalselt lauale.
See on vajalik
- - ploomid - 10 tk.
- - kõrvitsa- või päevalilleseemned - 0,5 tassi
- - kookosõli - 2 supilusikatäit
- - jahvatatud linaseemned - 0,25 tassi
- Täitmiseks:
- - kookoshelbed - 40 g
- - kookosõli - 1 supilusikatäis
- - vesi - 1 tl.
- Glasuuri jaoks:
- - kookosõli - 1 tl
- - jaanikaun - 2 tl
- Lisaks:
- - jaanikaun - 1 spl.
Juhised
Samm 1
Magustoidu valmistamiseks valime kvaliteetsed ploomid, kivideta, kuivatatud, kuid mitte suitsutatud. Puuvilju tuleks leotada külmas vees umbes 15 minutit, et eemaldada tolmuosakesed ja võimalik, et kuivatatud puuviljades sisalduvad kahjulikud ühendid, millega tootja võib olla ploome tootmisprotsessi käigus töödelnud. Kuivatage puuviljad.
2. samm
Pange ettevalmistatud ploomid segisti kaussi, lisage toored seemned. Võite valida kooritud päevalille- või kõrvitsaseemneid või kasutada maitse ja soovi järgi seemnete segu proportsioonides. Lisage sellele kookosõli. Õli peab olema pehmendatud või vedel. Jahvata ja sega kõik ühtlaseks. Lisage linaseemned ja segage uuesti hoolikalt.
3. samm
Täidise valmistamiseks sega kookoshelbed veega ja kookosõliga. Seda segu tuleks hoida külmkapis 10 minutit.
4. samm
Jagage ploomide põhjal valmistatud mass kümneks osaks. Rulli kumbki palliks. Pall saab olema umbes kreeka pähkli suurune. Lamendage pall õhukeseks lamedaks koogiks, mille keskel on väike lohk. Pange natuke täidist, mähkige ja pimendage servad. Moodustage saadud vorstist ristkülikukujuline varda tasasele ja tasasele pinnale.
5. samm
Rulli sel viisil valmistatud latid igast küljest jaanikaussi.
Valmistage järelejäänud jaani- ja kookosõlist šokolaad. Selleks segage pehmenenud õli jaanikaunapulbriga ja kuumutage auruvannis. Kastke tahvlid saadud šokolaadiglasuuri hulka ja asetage need tahvlile. Pange külmkappi tahenema.
Ühe portsu maiustuste - 10 tükki - keetmine võtab aega rohkem kui pool tundi, kaasa arvatud ploomide leotamise ja valmis maiustuste kõvendamise aeg.
