Selle retsepti koogid on kahekihilised. Esimene kiht on muretainataigen, teine tsitruseliste-hapukoore suflee. Tsitruselised kuubikud on peen delikatess, mida saab valmistada elementaarsel viisil.
See on vajalik
- - 1 3/4 tassi jahu;
- - 1/4 tassi margariini;
- - 1 1/4 tassi suhkrut;
- - pool klaasi hapukoort;
- - 5 suurt muna;
- - 3 laimi;
- - 2 sidrunit;
- - 4 spl. supilusikatäis võid;
- - sool, apelsinikoor, tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Pange ahi 200 kraadini eelsoojendama.
2. samm
Sega noakinnitustega segistis margariin jahu, 1/4 tassi suhkru ja näpuotsatäie soolaga. Mass peaks olema homogeenne. Seejärel hakake aeg-ajalt segades järk-järgult valama 1 spl külma vett - te ei pea liiga õhukest tainast tegema.
3. samm
Määri küpsetusplaat õliga, pane tainas sellele õhukese kihina. Tehke kahvliga kogu koogi pinnale augud. Küpseta 25 minutit kuldpruuniks. Seejärel eemaldage küpsetusplaat ahjust ja vähendage temperatuuri 180 kraadini.
4. samm
Vahusta 1/3 tassi laimimahla ja 2 tl apelsinikoort. Vala 1/4 tassi sidrunimahla.
5. samm
Sega eraldi hapukoor, munad, ülejäänud klaas suhkrut ja näpuotsatäis soola. Ühendage sidrunisegu hapukoorega, peksake vispliga.
6. samm
Valage tsitrusviljade segu sooja koorega. Küpseta veel 15 minutit. Seejärel jahutage kook, pange see 20 minutiks külmkappi. Pärast seda piserdage tuhksuhkur, lõigake portsjoniteks. Tsitruselised on valmis.
