Inimkeha vajadusi selliste elutähtsate ainete nagu kaltsium ja magneesium järele saab rahuldada kõige tavalisemate, absoluutselt kõigile kättesaadavate toiduainete abil. Selleks peate teadma, millised toidud sisaldavad neid aineid kõige rohkem.
Kaltsiumtoidud
Hoolimata levinud stereotüübist, et kaltsiumi leidub ainult loomsetes saadustes, võib suuri koguseid leida ka taimsest toidust. Näiteks leidub palju kaltsiumi seemnetes, ubades ja pähklites, samuti mooniseemnetes, seesamiseemnetes ja mandlites. Ainult nende toodete tõttu ei ole võimalik kaltsiumi varusid kehas täielikult täiendada, kuid need suurendavad oluliselt elemendi tarbimist kehasse ja täiendavad dieeti suurepäraselt.
Suure kaltsiumisisaldusega toitude tarbimisel on vaja neid täiendada toiduga, mis aitab organismil võimalikult palju imenduda.
Aedrohelistes on ka kaltsiumirikas - näiteks leidub seda suures koguses noortes nõgeses, kressis ja kibuvitsas. Ja muidugi on kõige kuulsamad kaltsiumiga tooted piim ja piimatooted, mis on inimese jaoks selle elemendi peamine looduslik allikas. Suurim kogus kaltsiumi leidub vadakus, nii et kui kohupiim oli valmistatud puhtast piimast, on kaltsiumi osakaal selles veidi väiksem kui piimas. Poe kodujuustus on siiski endiselt rohkem kaltsiumi kui turutoodetes, kuna sellele lisatakse kaltsiumkloriidi.
Magneesium toidus
Suurim kogus magneesiumi leidub odavatest toidukaupadest - hirss ja tatartang, oad, piimapulber, tahini halva, sarapuupähklid, arbuus, spinat ja herned. Samuti leidub magneesiumi sealihas, vasikalihas, küülikus, singis, amatöörvorstis, teevorstis ja vorstides. Köögiviljasaadustes leidub magneesiumi kartulites, valges kapsas, peet, tomatid, sibulad ja sibulad. Väikest osa magneesiumist leidub avokaados, ploomides ja õuntes.
Selle elemendi igapäevane vajadus aitab pakkuda selliseid tooteid nagu rukki- ja nisuleib, mustad sõstrad, juust, mais, porgand, salat ja šokolaad.
Riisikliid sisaldavad magneesiumi kaks korda päevas. Palju on seda ka koriandris, basiilikus, salveis - ürtides, mis annavad kehale magneesiumi, koos mineraalide ja mikroelementidega. Magneesiumi võib saada ka tumedast šokolaadist, spinatist, Šveitsi mangoldist, peedirohelistest ja võilillest. Ka teraviljad sisaldavad seda elementi - eriti pruuni riisi, odra, nisu, täisterakaera ja kinoa, samuti läätsede, sojaubade ja GMO-deta piimatoodete koostises.
