Hispaania keelest tõlgituna tähendab sõna sangria "härja verd". Sellepärast hõlmab selle joogi klassikaline versioon kuiva punase veini kasutamist. Siiski on palju retsepte, mille järgi valmistatakse sangriat Hispaania valge või vahuveini baasil, mis ebamääraselt meenutab šampanjat.
See on vajalik
-
- • pudel odavat kuiva punast veini;
- • oranž;
- • virsik;
- • õun;
- • klaas valget rummi;
- • Limonaad 0,5 l;
- • Suhkur;
- • kaneel.
Juhised
Samm 1
Esialgu tekkis veini ja puuvilja segamise idee hispaanlastel, kuna oli vaja müüa vilju, mis hakkasid halvenema. Sangria on vaeste inimeste jook, nii et odav vein oli selle valmistamise aluseks. Tänapäeval ei eksperimenteeri muidugi keegi riknenud toitudega, sangria valmistamiseks vali värsked puuviljad. Valmistage need kõigepealt ette. Eemaldage õuna nahk ja seemnekapsel, peske apelsin hästi. Lõika virsik ja õun kuubikuteks ning apelsin lõika õhukesteks viiludeks. Jätke puuviljad üleöö rummi. Jahuta külmkapis.
2. samm
Nüüd ühendage koostisosad. Pidage meeles, et kõige parem on kasutada jahutatud koostisosi. Kõigepealt valage anumasse limonaad, seejärel lisage sinna punane vein ja lisage seejärel ettevalmistatud puuvilja-rummi segu. Kui valate veini limonaadi, osutub jook vähem gaseeritud.
3. samm
Seejärel lisage lisavürtside saamiseks joogile suhkur ja kaneel. Suhkrut lisatakse ainult maitse järgi. Veenduge, et suhkur oleks täielikult sulanud. Soovi korral võib jooki tühjendada, kuigi hispaanlased ise eelistavad, et klaasis hõljuksid puuviljaosakesed. Serveeri sangriat õlgedega suurtes ümmargustes klaasides.
4. samm
Valgel sangrial pole midagi pistmist veiste verega, kuid see sobib suurepäraselt ka janu kustutamiseks kuumal päeval. Selle joogiversiooni valmistamiseks kasutage vürtsika komponendina kuiva valget veini, puuviljadest - õun, virsik ja sidrun ning muskaatpähkel. Puuviljakomponent võib olla mis tahes, alates kiivist kuni melonini, retseptis on vaja lisada ainult tsitrusvilju. Esiteks annavad tsitrusviljad joogi maitsele hapuka tooni, teiseks aitavad need janu kustutada ja kolmandaks pole Hispaania apelsinideta mõeldav. Valget sangriat pakutakse jahutatult mereandide ja paellaga.
