Kui soovite oma külalisi kulinaarsete oskustega üllatada, tuleb kasuks retsept "Seened, seened, apelsinikaste ja soojad köögiviljad täidisega".
See on vajalik
- - 600 g seafilee;
- - 1000 g seeni;
- - 1/2 sibulat;
- - oliiviõli;
- - 1000 baklažaani;
- - 500 g punast paprika;
- - 1000 g tomateid;
- - küüslauk
- - hunnik rohelisi;
- - 1 sidrun;
- - 5 apelsini;
- - 2 greipi;
- - lisage suhkrut, maitseaineid liha jaoks, soola, pipart maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage liha. Lõika tükkideks ja tee täidiseks tasku.
2. samm
Prae seened ja sibul oliiviõlis.
3. samm
Maitsesta liha soola, pipra või rulliga, maitsesta liha ja määri õliga.
4. samm
Täida liha seentega ja kinnita söögipulkadega, et täidis praadimisel välja ei tuleks. Prae mõlemalt küljelt ja saatke ahju 30-35 minutiks 190 kraadi juures.
5. samm
Kuuma salati jaoks peate hakkima baklažaanid, sibulad, küüslauk, punased paprikad, tomatid, rohelised (mitte peeneks). Pange natuke välja.
6. samm
Kastme valmistamiseks peate pigistama sidrunimahla, apelsinimahla ja segama ühtlaseks massiks. Lisage greip, 2 supilusikatäit. suhkur, sool ja pipar. Kuumutage kaste tulel ja viige želee moodi olekusse. Serveeri suurel taldrikul koos liha ja kastmega koos kuuma salatiga.
