Kuidas Süüa Süüa Topeltkatlas

Sisukord:

Kuidas Süüa Süüa Topeltkatlas
Kuidas Süüa Süüa Topeltkatlas

Video: Kuidas Süüa Süüa Topeltkatlas

Video: Kuidas Süüa Süüa Topeltkatlas
Video: Fazeri retseptivlogi: Kuidas süüa Pitsamuhklit. 2023, Oktoober
Anonim

Maks pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik toode. Selles on palju C-vitamiini, B-vitamiine, tiamiini ja A-vitamiini. Maks sisaldab ka palju mineraale nagu seleen, fosfor, raud, tsink ja mangaan. See sisaldab ka piisavas koguses oomega-3 ja oomega-6-rasvhappeid, olles seega meie toidusedelis asendamatu toode. Maksa keetmine topeltkatlas võimaldab teil säilitada kõik need kasulikud ained, muutes maksatoidud võimalikult tervislikuks ja dieediks.

Kuidas süüa süüa topeltkatlas
Kuidas süüa süüa topeltkatlas

See on vajalik

    • Hautatud maksa puhul:
    • Veise maks - 350 g
    • Sibul - 1 tk.
    • Küüslauk - 1 nelk
    • Petersell - 2 oksakest
    • Must pipar - 2-3 hernest
    • Kuiv valge vein - 50 ml
    • Taimeõli - 2 spl. lusikad
    • Jahvatatud kreekerid - 1 spl. lusikas
    • Jahvatatud punane pipar
    • köömne
    • kaneel
    • sool maitse järgi
    • Pasteedi jaoks:
    • Vasikaliha maks - 600 g
    • Porgand - 1 tk.
    • Sibul - 1 tk.
    • Või - 100 g
    • Munad - 4 tk.
    • Sool

Juhised

Samm 1

Üks lihtsamaid retsepte maksa kahekordses katlas küpsetamiseks on Hispaania hautis. Peske maks, koorige kiled, lõigake väikesteks tükkideks, pange küpsetusplaadile ja valage veidi vett. Vala sinna vein ja lisa mustad pipraterad. Küpseta topeltkatlas 10-15 minutit.

2. samm

Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks. Hauta neid kastrulis või vähese veega õlis. Lisa sinna vürtsid ja hakitud petersell, seejärel hauta veel kolm minutit.

3. samm

Lisage köögiviljadele maks, valage puljong, milles seda küpsetati, piserdage riivsaiaga ja keetke veel mõni minut.

4. samm

Serveeri kaunistatuna sidruniviiludega.

5. samm

Teine võimalus maksa topeltkatlaga küpsetada on maksapasteet. Loputage maksa ja eemaldage kiled. Koori porgandid. Pange maks ja porgand aurutavasse anumasse ja küpseta umbes 40 minutit, kuni maks on valmis. Püüdke oma maksa mitte üle eksponeerida, muidu muutub see liiga kangeks.

6. samm

Koori sibul, haki peeneks ja prae kuldpruuniks. Parema maitse saamiseks võite sibulat praadida väikese tükiga toores maksaga.

7. samm

Keeda munad kõvasti.

8. samm

Lõigake valmis maks, seejärel läbige lihaveski koos porgandi, munade, või ja praetud sibulaga.

9. samm

Soola valmis pasteet kergelt läbi, sõtku korralikult läbi, pane vormi ja tõsta külmkappi.

Soovitan: