Krõbe koor muudab iga roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks. Röstitud kana põhjustab oma välimuse tõttu suurenenud süljeerumist. Toitumisspetsialistid ei soovita seedetrakti probleemidega inimestele koorikut süüa selle kõrge rasvasisalduse tõttu. Kuid võite küpsetada kana koorega, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervisele ohutu.
See on vajalik
-
- 1 kana praadimiseks
- 25 g parmesani
- 2 spl. l. maisitangud
- 25 g leivapuru
- 1 munavalge
- 1/2 tl sool
- 1/2 tl must pipar
Juhised
Samm 1
Lõika kana portsjoniteks. Teil peaks olema 8 tükki - 2 reied, 2 trummipulka, 2 rinda, 2 tiiba. Puljongi ettevalmistamiseks on parem kõrvale jätta seljaosa ja rinnak. Kui soovite lõpuks saada rohkem dieettoitu, võite lihast liha koorida, kuid kui kalorid ei mängi teie jaoks erilist rolli, võite naha jätta.
2. samm
Lülitage ahi sisse ja soojendage seda temperatuurini 220 ° C.
3. samm
Riivi parmesan peenel riivil. Kui parmesani juustu käepärast pole, võite võtta mis tahes kõva juustu. Sega kausis riivjuust, leivapuru ja maisitangud.
4. samm
Klopi munavalge mikseriga pehmeks vahuks. Hõõru iga kana tükk soola ja pipra seguga, kasta munavalge ja pane paneerimissegusse, vooderda ahjuplaat pärgamendi või küpsetusfooliumiga ning aseta sellele paneeritud kanatükid.
5. samm
Piserdage liha spetsiaalse pihustuspudeli taimeõliga või määrige see kergelt õlipintsliga ja küpsetage ahjus 35-40 minutit. Valmis roogil peaks olema krõbe koor ja punktsioonikohast voolav lihamahl peaks olema täiesti läbipaistev.
