Multikeetja on tänapäeval üha populaarsem koduperenaiste seas, kes armastavad süüa maitsvaid ja tervislikke roogasid. Eriti hästi teevad nad hautatud kotlette, millel on mahlakus, pehmus ja konsistents, mis sulab keelel. Samal ajal ei nõua hautatud kotlettide küpsetamine multikeetja abil palju vaeva ega aega.
Kotlettide valmistamiseks võta 500 g veisehakkliha / sealiha, 1-2 sibulat, paar piimas leotatud leivaviilu, 1 spl. sool, 2 spl. ketšup, 2 supilusikatäit hapukoor, samuti maitse järgi must jahvatatud pipar. Haki sibul peeneks, sega valmis hakklihaga ja vii kõik läbi hakklihamasina, seejärel lisa hakklihale piimas leotatud leivapuru, pipar, sool ja sega liha korralikult läbi. Seejärel pange see kilekotti, võtke avatud servadest kinni, pigistage need ja peksake hakkliha köögilaua peal otse kotti. Eemaldage hakkliha, vormige keskmise suurusega kotletid ja keerake riivsaias või jahus.
Veise- ja sealiha hakkliha hautatud kotlettide jaoks kasutatakse koos, et roog oleks võimalikult mahlane ja maitsev.
Pange moodustunud toored kotletid köögivilja või võiga määritud aeglasesse pliiti ja lülitage küpsetusrežiim sisse, seadistades taimeri viisteist kuni kakskümmend minutit. Sel ajal, kui kotletid on ühelt poolt praetud, valmistage kaste, segades hapukoore ketšupiga ja valades sinna ühe mõõteklaasi klaasi vett. Segage kaste hoolikalt ja valage röstitud kotletid, keerates need tagurpidi ja lülitades hautamisrežiimi kuuekümneks minutiks sisse. Pärast aja möödumist eemaldage multikeetjast mahlased pehmed küpsetised ja serveerige neid koos pastaga või kartulipudruga, mida saab selles küpsetada küpsetiste eraldatud rasva peal.
Lõhnavate seentega kotlettide (haabjaseened, puravikud või šampinjonid) valmistamiseks võtke 700 g värsket sealiha või jahvatatud veiseliha (võite kombineerida), 2 muna, 2 kartulit, 300 g seeni või seeni (nii šampinjone kui austerservikut) sobivad), 2 sibulat ja 1 hunnik värsket tilli või peterselli. Teise võimalusena valmistage 3 supilusikatäit. päevalilleõli, 3 spl. leivapuru ning maitse järgi musta pipart ja soola. Haki seened ja üks sibul peeneks ning prae aeglases pliidis taimeõlis, lülitades sisse sobiva praadimisrežiimi. Koorige ja keerake teine sibul ja kartulid lihaveski suures osas, segage seejärel hakklihaga ja peksake sinna toores kana muna.
Hautatud kotlette saab aurutada aeglases pliidis - nii osutuvad need dieedilikumaks ja kõhule kergemaks.
Soola, pipart ja sega ettevalmistatud hakkliha hoolikalt läbi, seejärel vormi sellest märgade kätega korralikud kotletid, mille sisse aseta tükeldatud ja praetud seened. Kata kotletid korralikult, veereta neid igast küljest riivsaias ja prae koos ülejäänud seentega kergelt küpsetusrežiimis pehmeks. Pärast seda lisage multikookerisse väike kogus vett ja hautage küpsetamisrežiimis kümme minutit. Serveeri valmis roog kuumalt ja koos oma lemmikroogaga. Puista hautised peeneks hakitud peterselli või tilliga või soovi korral kaunilt hakitud köögiviljadega.
