Laisk kapsarulle valmistavad need, kes tegelikult ei taha tavalisi kapsarulle keerata. Kuid see ei riku maitset üldse. Laiskeid kapsarulle on üsna lihtne valmistada. Mis on selle südamliku ja aromaatse roa saladus?
See on vajalik
-
- 1/2 kg hakkliha;
- 1/2 pea kapsast;
- 1 keskmine porgand;
- 1 keskmine sibul;
- 2 tomatit;
- 1/2 pikateralist riisi;
- 150 g hapukoort;
- 1 spl oliiviõli
- cilantro ja till;
- Loorberileht;
- sool
- maitse järgi pipar;
- basiilik.
Juhised
Samm 1
Võtke keskmise suurusega kapsapea, valage see mitu korda külma veega, lõigake see pooleks. Eemaldage pool ja lõigake teine pool kuubikuteks, mille mõõtmed on viis viis sentimeetrit. Koori porgandid ja lõika väiksemateks kapsakuubikuteks. Koori sibul ja haki peeneks. Pange tomatid sügavasse plaati ja katke keeva veega, laske viis minutit. Seejärel eemaldage tomatitelt koor ja tükeldage peeneks ja peeneks. Puhastage riis prahist, loputage mitu korda korralikult ja pange peene sõelaga, nii et vesi oleks klaas. Loputage koriandrit ja tilli külma veega ning haki peeneks.
2. samm
Prae hakkliha eelnevalt oliiviõlis, lisa peeneks hakitud basiilik, pipar ja sool. Pange kapsas kastrulisse ja katke kahe klaasi külma veega. Lase kakskümmend kuni kolmkümmend minutit keeda, kuni pool on küps. Kui kapsas on valmis, asetage hakkliha, hakitud sibul ja porgand kastrulisse. Pange kümme minutit välja. Lisage segule pestud riis. Pange uuesti viieks minutiks välja. Pange hakitud tomatid peaaegu valmis laiskadeks kapsarullideks. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Lisa loorberileht ja hauta viisteist minutit suletud kaanega.
3. samm
Kui roog on valmis, puista peale hakitud ürte. Serveeri hapukoorega. Nõu saate kaunistada tomativiilude ja hakitud värskete kurkidega. Lõika kurk risti ja tee rõnga keskele väike sisselõige, seejärel keera see spiraalselt. Pange kurgi- ja tomativiilude peale mõned oliivid. Tillile lisavad maitset ja ilu till ja cilantro.
