Tšak-tšak on tõeline idamaine magusus, mis meeldib pähklite ja mee austajatele. Selles magustoidus sisalduv konjak annab sellele erilise aroomi ja pikantsi.
See on vajalik
- - 1 klaas jahu,
- - 3 muna;
- - 2 spl. lusikad kreeka pähkleid;
- - 1, 5 klaasi taimeõli;
- - 1, 5 art. lusikad brändit;
- - 130 g mett;
- - 100 g suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis seesamiseemneid;
- - näpuotsatäis soola ja soodat.
Juhised
Samm 1
Ühendage topsi munad, suhkur, sool, sooda ja konjak. Lisa jahu ja sõtku väga sitke tainas. Lase 15 minutit puhata, seejärel rulli õhukeseks koogiks ja lõika lühikesteks ribadeks.
2. samm
Kuumutage taimeõli rasvarasvas fritüüris, lisage tainas ja prae kuldpruuniks. Pange ettevalmistatud kõrred paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
3. samm
Sulatage mesi eraldi kastrulis ja valage praetud õlgedele. Lisa hakitud kreeka pähklid ja sega korralikult läbi.
4. samm
Pange saadud mass plaadile, kujundades kooki. Puista peale seesamiseemneid ja pane 3 tunniks külmkappi.
