Laisk pelmeen piimakastmega - ainulaadne maitsekooslus. Need osutuvad väga õrnaks ja pehmeks. Retsept on väga lihtne ja kõigile kättesaadav. Laisk pelmeenid on rikkalik hommiku- või õhtusöök ning neid saab pakkuda koos piimakastme, moosi või jogurtiga. Igal juhul hindavad maiust nii lapsed kui ka täiskasvanud.
See on vajalik
- - 500 g kodujuustu;
- - 2 muna;
- - 3 spl. l. Sahara;
- - näpuotsatäis soola;
- - 100 - 120 g jahu kodujuustus.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistame piimakastme. Sõitke 1 muna raudtassi, pange 3 supilusikatäit suhkrut, 1 spl tärklist. Hõõruge kõiki koostisosi lusikaga, kuni moodustub homogeenne mass. Lisage toatemperatuuril piim ja segage uuesti hästi, pange väike kuumus ja küpseta, kuni kaste pakseneb, pidevalt lusikaga segades. Sel ajal, kui kaste jahtub, hakkame valmistama laisaid pelmeene.
2. samm
Pange kodujuust sügavasse anumasse, sisestage 2 muna, soola ja suhkrut. Sega kõik korralikult lusikaga läbi, nagu jahvataks kodujuustu.
3. samm
Lisa kohupiimamassile väikeste portsjonitena jahu. Me segame. Valage tööpinnale umbes 3-4 spl. supilusikatäis jahu, laota kohupiimatainas ja rulli puhaste kätega paksuks vorstiks. Kui vorst on moodustunud, suruge kohupiimatainas peopesadega, muutes vorsti ovaalseks (umbes 1 cm paksuseks) koogiks.
4. samm
Lõikasime vertikaalsed triibud noaga.
5. samm
Nüüd lõikasime iga riba kuubikuteks või ristkülikuteks.
6. samm
Soolake keeva veega ja lisage sellele 1 tl taimeõli, nii et pelmeenid ei jääks põhja külge ega jääks kokku. Paneme laisad pelmeenid keevasse vette ja ootame, kuni need hõljuvad. Pärast pelmeenide ilmumist küpseta veel 1 minut.
7. samm
Võtame välja, lisame valmis pelmeenidele võid, segage. Laisk pelmeenid on valmis.
