Kodustes küpsetistes on jäätumine hädavajalik: see on nii maiustuste kaunistus kui ka huvitav maitseelement. Samal ajal on suhkruglasuuri lihtne valmistada ja selle koostisosade ostmine on saadaval igale rahakotile.
See on vajalik
-
- Retsepti number 1. Koostis: 250 g tuhksuhkrut
- 5 munavalget
- 0,5 tassi esmaklassilist jahu.
- Retsept number 2. Koostis: 0,5 tassi tuhksuhkrut
- 1 munavalge
- 2-3 tilka sidrunimahla.
- Retsepti number 3. Koostis: 50g võid
- 3 supilusikatäit kastmesuhkrut või suhkrut
- 1 spl piima
- 2 spl kakaod.
- Retsepti number 4. Koostis: 3 munavalget
- 250 g tuhksuhkrut
- 1 sidruni mahl.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1. Valge tuhksuhkur.
Eraldage valged munakollastest ettevaatlikult.
2. samm
Ühendage 5 munavalget ja 250 g tuhksuhkrut. Klopi segistiga korralikult läbi.
3. samm
Vala 0,5 tassi jahu, mis on läbi sõela valgu-suhkru segusse. Segage koostisosi nii, et tükke ei oleks.
Võite teha ka šokolaadiglasuuri. Selleks kasutage jahu asemel 3 spl kakaod.
4. samm
Retsept number 2. Valgu tuhksuhkur.
Eraldage valge kollasest hoolikalt
5. samm
Valgu vispeldamise ajal lisage sellele järk-järgult tuhksuhkur. Klopi segu seni, kuni glasuur on korraga paks ja vedel.
6. samm
Maitse saamiseks lisage glasuurile 2-3 tilka sidrunimahla ja segage uuesti.
7. samm
Retsepti number 3. Kreemjas piimasuhkruglasuur.
Sulata tasasel tulel 50 g võid, seejärel jahuta veidi.
8. samm
Lisage võile 3 spl tuhksuhkrut ja 1 spl piima. Segage koostisosi, kuni moodustub paks, homogeenne mass.
9. samm
Lisage 2 supilusikatäit kakaod, segage ühtlaseks, ilma tükkideta.
10. samm
Retsepti number 4. Sidruni tuhksuhkur.
Võtke 3 kana muna, eraldage valged munakollastest ettevaatlikult.
11. samm
Sega 3 valku ja 250 g tuhksuhkrut. Klopi segu korralikult läbi mikseriga.
12. samm
Vahustades lisa glasuurile järk-järgult värskelt pressitud 1 sidruni mahl.
