Taimetoitlased ei söö liha, kuid see ei tähenda, et nende toit poleks maitsev. Tatrakotletid maitsevad mitte halvemini kui lihakotletid ja paastu ajal on neist palju kasu.
See on vajalik
- - 1 klaas tatart,
- - 200 gr seeni,
- - 2 keskmise suurusega kartulit,
- - 1 väike sibul,
- - 2 spl. l. jahu,
- - küüslauk ja taimeõli.
Juhised
Samm 1
Tatar keedetakse ja jahutatakse, seejärel sõtkutakse, et puder muutuks kleepuvaks.
2. samm
Kartulid, sibulad, küüslauk riivitakse peene riiviga või lastakse läbi kombaini.
3. samm
Seened pestakse ja hakitakse peeneks. Seened peaksid olema värsked, ükskõik mis: võite võtta seeni, puravikke või austerservikuid.
4. samm
Kõik koostisosad ühendatakse sügavas anumas, soolatakse, pipar ja segatakse. Seejärel lisage jahu ja segage uuesti. Mass on homogeenne ja tihe.
5. samm
Et hakkliha käte külge ei kleepuks, võite neid veega märjaks teha. Tehke kotletid keskmise suurusega.
6. samm
Prae õlis kuldpruuniks.
