See suurepärane tatrakotlettide retsept meeldib kindlasti kõigile kodustele. Keskus on pehme ja koor on krõbe. Roog on dieettoit, kuna selles pole liha, kuid samas on see südamlik ja kerge. Nad ei vaja üldse garneeringut, kuna nad saavad ise selles funktsioonis tegutseda.
See on vajalik
- - riivsai;
- - hapukoor või majonees - 1 supilusikatäis;
- - muna - 1 tükk;
- - küüslauk - 1 nelk;
- - väike sibul - 1 tk;
- - või - viil;
- - sool;
- - vesi - 3 klaasi;
- - tatar - 2 klaasi.
Juhised
Samm 1
Küpseta tatraputru, konsistentsilt purune. Aja vesi kastrulis keemiseni, lisa sinna eelnevalt pestud ja sorteeritud tatar. Lisage tükk võid ja soola. Pange tuli suurele. Kui vesi keeb, katke pott kaanega, vähendage kuumust madalaks ja keetke 20 minutit.
2. samm
Jahutage keedetud puder, rullige see läbi hakklihamasina koos küüslauguküüne ja väikese toore sibulaga. Segage tatramassis lusikatäis hapukoort või majoneesi, toores muna.
3. samm
Vormi kotletid märgade kätega, rulli riivsaias ja prae keskmisel kuumusel taimeõlis kuldpruuniks. Serveeri valmis tatrakotlette koos ürtide või värskete köögiviljadega, näiteks tomatitega.
