Enamik inimesi eelistab kaunistuseks lihapähkleid. Lõppude lõpuks eristab seda toodet kalorisisaldus ja toiteväärtus. Noh, need, kes valisid taimetoidu või järgivad joonist, on juba osanud hinnata, et tatrakotletid on väga maitsvad ja tervislikud.
Toote eelised
Paljud kogenud koduperenaised teavad, kuidas süüa tatrast nii maitsvaid kotlette, et nad saaksid õigustatult konkureerida lihaga. Pealegi aitab see teravili võitluses ülekaaluga, sest see pole nii kaloririkas. Tatar on dieettoode, mis on kasulik kõigile inimestele. Kuid seda on eriti vaja diabeedi, aneemia, südame-veresoonkonna haiguste ja liigesehaiguste korral, kuna see viib organismist liigse kolesterooli, tugevdab veresoonte seinu, suurendab hemoglobiinitaset veres, tugevdab hambaid ja luid. See sisaldab ka kergesti seeditavaid valke, rasvu ja süsivesikuid ning palju mineraale: koobalt, nikkel, jood, boor, tsink, vask, fosfor, kaltsium, raud. Tatrakotlettide igavuse vältimiseks võite neid küpsetada mitmel viisil.
Tatrakotletid
Tavaliste kotlettide jaoks vajate: tatart, vett, 1 sibulat, 1 muna, jahu, vürtse, taimeõli ja soola.
Kõigepealt peate teravilja keema puru pudru olekusse. Seejärel laske sellel jahtuda. Sel ajal peate sibula peeneks hakkima, kuumutama panni, valama veidi taimeõli, valama sibula seal ja praadima kuldpruuniks. Siis peate need kaks koostisosa kokku segama. Seejärel lisage sellele segule maitse järgi soola, segage hästi ja pange täielikult jahtuma.
Kui mass on toatemperatuurini jahtunud, võite sinna lisada järgmised komponendid: toores muna, maitseained ja jahu. Sõtku paksuks konsistentsiks, vormige hakklihast väikesed pallid, keerake need jahu, pigistage külgedelt veidi kokku ja pange eelkuumutatud taimeõliga pannile. Prae kotlette 10 minutit mõlemalt poolt. Kes armastab neid ilma kooreta, saab süüa topeltkatlas. Sellisel juhul ei pea te neid ümber pöörama, vaid määrake küpsetusaeg lihtsalt 15-20 minutiks. Keedetud roogi serveeritakse koos hapukoore ja värskete ürtidega, iseseisva roogana või mis tahes lisandiga.
Tatrakotletid seentega
Need on valmistatud peaaegu samamoodi nagu lihtsad. Ainult nende jaoks on vaja veel seeni-šampinjone või austerservikut, 800 g. Vaja läheb ka saiapuru. Siin valmistatakse tatarputru, nagu ülaltoodud retseptis. Ainult hakkliha riietumine toimub järgmiselt: peeneks hakitud sibulat hautatakse praepannil taimeõlis 10-15 minutit koos hakitud seentega. põhjalikult segades. Siis on vaja lasta massil jahtuda. Järgmisena muutke ettevalmistatud segu segistiga kreemiks ja lisage jahutatud pudrule. Mune ja jahu ei lisata, kuna seene- ja sibulakreem kleepib need kergesti kokku. Seejärel vormitakse kotletid ja rullitakse leivapuru. Neil on juba teistsugune, ka väga meeldiv maitse. Samal ajal tõuseb perenaise hinnang majapidamises märkimisväärselt ja külalised ei mööda sellist külalislahket maja.
