Ebatavaline, kuid samal ajal väga kergesti valmistatav ja eelarvega roog, mis, muide, sobib ideaalselt lahja või taimetoidu menüüsse.
See on vajalik
- - 200 ml toortatra;
- - 1 keskmise suurusega porgand;
- - 1 väike sibul;
- - 2 keskmise suurusega muna;
- - 2 spl. supilusikatäis nisujahu (slaidiga);
- - 1 tl pipra segu;
- - sool;
- - lõhnatu päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Loputage tatart väga hästi mitmes vees. Pange potis 600 ml filtreeritud vett keemiseni, lisage veidi soola, lisage tatar ja keetke, kuni see on küps. Seejärel viige teravili sügavale tassile.
2. samm
Koori sibul ja porgand, haki sibul peeneks ja riivi porgand keskmise riiviga või lõika väga väikeseks kuubikuks. Lisage köögiviljad tatarile, segage.
3. samm
Klopi kanamunad vispliga lahti, lisa tatra ja köögivilja segule. Sega hulka nisujahu ja vürtsid. Sega ühtlaseks massiks.
4. samm
Kuumuta pannil veidi päevalilleõli. Vormi lihapallid supilusikaga ja aseta pannile. Prae kõigepealt ühelt poolt kuldpruuniks, pööra ümber ja küpseta teisel küljel. Tulekahju on mõõdukas.
5. samm
Pange valmis tatra lihapallid taldrikule. Serveeri soojalt. Valage nõudele soovi korral hapukoort ja puistake peale hakitud värskeid ürte.
