Räägime täna lihtsaimast viisist, kuidas oma kätega erinevat tüüpi pastat valmistada. See võib olla väga kasulik, kui kodus pole pastat ja pole võimalust poodi minna. Jahuga munad on alati käepärast, nii et me selgitame välja, kuidas valmistada omatehtud pastat.
See on vajalik
- sool - 1 näputäis;
- esimese klassi jahu - 100 g;
- muna - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Koduse pasta valmistamiseks pange jahu lauale kuhja, tehke ülaosasse auk ja murra sinna muna. Segage noaga üha rohkem jahu munasse. Kui segu muutub liiga paksuks, alustage oma kätega sõtkumist.
2. samm
Sõtku tainast, kuni see on viskoosne ja ühtlane. Venitades ei tohiks see puruneda. Kui jahuga liialdate, lisage veidi oliiviõli. Seejärel pange tainas kilekotti ja laske 30 minutit lamada.
3. samm
Seejärel võta see kotist välja ja sõtku uuesti hästi. Rulli tainas taignarulliga õhukeseks. Mida õhem on, seda maitsvam on. Järgmisena lõigake see pastaks terava noaga.
4. samm
Kui kavatsete valmistada pikka omatehtud pastat - rulli tainas rulli ja lõika. Viilutatud taina lahti voltimiseks pange nuga rulli ja tõstke veidi üles. Seda pastat tuleb küpsetada palju vähem aega kui tavaliselt kuivana.
5. samm
See on kasutamiseks valmis vaid kahe kuni kolme minutiga. Teil õnnestus teha omatehtud pastat, kui kavatsete seda sageli küpsetada, hankige spetsiaalne masin rullimiseks ja viilutamiseks.
