Kas teate, et makarone armastatakse enamikus maailma riikides? Need on valmistatud kõvast ja pehmest nisust, riisist ja ürtidest kestade ja õlgedena, lisatakse salatitele ja suppidele ning süüakse pearoana. Pasta ei muutu kunagi igavaks, sest selle valmistamiseks on lugematu arv viise ja selle valmistamine võtab vähe aega ja vaeva. Proovige teha paar lihtsat, maitsvat pastarooga.
See on vajalik
-
- Köögiviljadega pasta jaoks
- 300 g kõva nisu pastat;
- 2 liitrit vett;
- 1 baklažaan;
- 1 suvikõrvits;
- 1 porgand;
- 1 sibul;
- 2 magusat paprikat;
- 3 suurt tomatit;
- 100 g peterselli;
- 100 g tilli;
- 100 g taimeõli;
- 1 tl soola.
- Pastakastme jaoks
- 300 g kõva nisu pastat;
- 4 tomatit;
- 4 küüslauguküünt;
- 200 g madala rasvasisaldusega hapukoort;
- 200 g kõva juustu.
Juhised
Samm 1
Pasta köögiviljadega Asetage pott veega tulele, keetke, maitsestage soolaga ja lisage pasta. Lisage pastaveele 2 supilusikatäit taimeõli. Küpseta 10–12 minutit, aeg-ajalt segades, seejärel viska ära kurn. Ära küpseta pastat üle! Parem lasta neil veidi alatoidetud olla.
2. samm
Pese ja koori porgandid, suvikõrvits, baklažaan. Kui suvikõrvits on noor ja nahk õhuke, siis võib selle peale jätta. Lõika köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Koori sibul ja paprika ning lõika poolrõngasteks. Valage tomatitele keeva veega ja seejärel koorige need ära. Lõika tomatid kuubikuteks.
3. samm
Pange suur kastrul tulele, valage taimeõli. Kui õli on kuum, valage sibul kastrulisse. Prae 1-2 minutit kuldpruuniks. Lisa tomatid ja prae neid koos sibulaga 2-3 minutit. Seejärel lisage suvikõrvits, baklažaan ja porgand. Kui tomatites on vähe mahla, lisage 3-4 supilusikatäit vett. Hauta köögivilju pidevalt segades umbes 10 minutit. Küpsetamise lõpus maitsesta soola ja maitseainetega.
4. samm
Valmistage maitsev tugev pasta / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "> Haki petersell ja till peeneks. Pange valmis pasta köögiviljadega kastrulisse, lisage pool tükeldatud ürtidest ja segage. Hauta pasta köögiviljade ja ürtidega. 2-3 minutit ja eemaldage kuumuselt. Asetage pasta plaadihunnikutesse, puista peale ülejäänud ürte. Hämmastavalt maitsev köögiviljadega pasta on valmis
5. samm
Pasta pajaroog Keeda pasta soolases vees pehmeks ja nõruta vesi kurnamiseks kurnast.
6. samm
Koori tomatid, lõika õhukesteks poolrõngasteks. Haki küüslauk peeneks. Pese šampinjonid ja lõika 4-6 tükiks. Riivi juust.
7. samm
Määri sügav küpsetusplaat taimeõliga. Jagage pasta kaheks võrdseks osaks. Pange esimene osa vormi, asetage tomatid, küüslauk peal, valage hapukoor ja piserdage juustuga. Pange teine viilu pastat, seejärel lisage uuesti tomat ja küüslauk ning valage hapukoorega.
8. samm
Pange pasta 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 15 minutit. Seejärel eemaldage pasta küpsetusplaat, piserdage peal oleva ülejäänud juustuga ja asetage veel 5-10 minutiks ahju. Tõmmake see välja, kui ülaosas ilmub isuäratav kuldpruun koor.
