Hommikusöök on päeva kõige olulisem ja peamine söögikord, seetõttu on oluline, et see oleks võimalikult toitev ja maitsev. Kõhutäis ja hea tuju on viljaka ja eduka päeva võtmed. Järgnevalt selgitatakse, kuidas liha- ja juustupannkooke valmistada.
Koostis:
- sool - 1 tl;
- igasugune kõva juust - 70 g;
- liha - 250 g;
- munad - 3 tk;
- nisujahu - 8 supilusikatäit;
- keefir - 400 ml.
Ettevalmistus:
Juustupannkooke saab valmistada eelküpsetatud lihaga, kui liha pole, kasutage oma lemmikvorsti või tükeldatud sinki. Te ei saa sellega oma fantaasiat piirata ja oma valikud välja mõelda.
Kogu hommikusöök valmib piisavalt kiiresti. Lihatükk tuleb panna kastrulisse, katta veega ja keeta keskmisel kuumusel. Valmisolekut kontrollitakse kahvliga. Pind on vaja läbi torgata ja kui kahvlihambad kergesti sisse pääsevad, siis on liha valmis.
Järgmisena jagatakse keedetud lihatükk terava noaga tükkideks ja lastakse läbi lihaveski. Võite kasutada ükskõik millist sorti, mida eelistate: veiseliha, sealiha, lambaliha, kalkun, kana.
Järgmisena valage keefir sügavasse ja suurde kaussi, lisage soola ja vürtse. Murra siin kolm muna. Lisage jahu järk-järgult, proovige teha tainas konsistentsilt sarnane paks hapukoorega.
Pange valmistatud liha tainasse, riivige juust ja lisage lihale. Sega kõik korralikult läbi. Eelsoojendage praepann, määrige see taimeõliga. Koogide moodustamiseks asetage tainas supilusikatäis panni pinnale. Praadida tuleks seni, kuni moodustub kuldne koor. Lihapannkooke tuleks pakkuda kuumalt, näiteks kastme või hapukoorega.
Kindlasti on järgmine kaste maitsev. Majoneesi supilusikatäis tuleb segada supilusikatäis hapukoorega. Lisa hunnik peeneks hakitud tilli, kaks nelki peeneks hakitud küüslauku. Sega kõik koostisosad hoolikalt.
