Pannkoogid on traditsiooniline vene roog. Pannkookide valmistamiseks on erinevaid retsepte. Ažuraalsed pannkoogid pole mitte ainult südamlikud, vaid ka isuäratavad.
Sa vajad:
Taigna ettevalmistamine:
- piim - 200 ml
- munad - 2 tk.
- jahu - 80 g
- taimeõli - 2 supilusikatäit
- maitse järgi soola ja suhkrut
Täidise valmistamiseks:
- munad - 4 tk.
- piim - 1 klaas,
- jahu - 1 tl,
- rohelised
- riivjuust - 100 g
Kõigepealt sõtku pannkoogitaigen. Võtke kauss ja segage munad suhkruga, lisage jahu, valage piim joana. Klopi kõik koostisosad mikseriga korralikult läbi.
Võtame plastpudeli ja teeme selle sisse väikese augu. Lülitame pliidi sisse. Määri praepann päevalilleõliga ja kuumuta. Nüüd valage pudelist tainas järgmiselt: tõmmake pannile ring ja tehke õrnade pannkookide valmistamiseks võrk. Prae mõlemalt poolt.
Kui oleme õrnade pannkookide küpsetamise lõpetanud, valmistame täidise - omleti juustu pannkoogid. Selleks peksake munad, lisage maitsele sooja piima, natuke jahu, supilusikatäis taimeõli, hakitud ürte, riivjuustu ja soola. Vala segu praepannile ja küpseta.
Seejärel pange omleti-juustu pannkook aavipannkoogile ja keerake see kokku. Parim on pakkuda hapukoort koos aiapannkookidega munapudru, juustu ja ürtidega.
