Kuidas Teha Lambakarja Liha Ja Kartuliga

Sisukord:

Kuidas Teha Lambakarja Liha Ja Kartuliga
Kuidas Teha Lambakarja Liha Ja Kartuliga

Video: Kuidas Teha Lambakarja Liha Ja Kartuliga

Video: Kuidas Teha Lambakarja Liha Ja Kartuliga
Video: Kuidas teha kodune ahju kartulit 2024, Märts
Anonim

Lambakoera pirukas on traditsiooniline Briti roog. Kui seda vaadata, on see tavaline kartulipada hakkliha ja köögiviljadega. Selgub, et lambakoera pirukas on väga maitsev, üsna rahuldav ja väga lõhnav! Küpsetamisprotsess on lihtne ja ei võta palju aega!

Kuidas teha lambakarja liha ja kartuliga
Kuidas teha lambakarja liha ja kartuliga

See on vajalik

  • 500 grammi lambaliha (hakkliha),
  • 2 sibulat,
  • 1 porgand
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 spl. lusikatäis tomatipastat,
  • 2 spl. lusikad Worcesteri kastet,
  • 250 ml punast veini
  • 400 ml kanapuljongit,
  • natuke rosmariini
  • natuke tüümiani,
  • 2 spl. supilusikatäis oliiviõli
  • 1 kg kartulit,
  • 100 grammi parmesani,
  • 2 kollast,
  • natuke soola
  • natuke musta pipart.

Juhised

Samm 1

Puhastame kartulid, peseme, täidame veega, paneme küpsetama.

2. samm

Valage pannile väike kogus oliiviõli, soojendage seda. Pange hakkliha ja praadige pidevalt segades, kuni värv muutub.

3. samm

Koori sibul ja porgand, lõika väikesteks kuubikuteks. Porgandit saab jämedalt riivida - soovi korral.

4. samm

Viige sibula ja porgandi kuubikud hakklihale, segage.

5. samm

Lisage hakklihale ja köögiviljadele supilusikatäis tomatipastat, Wunsteri kastet ja veini. Segage, aurustage vein.

6. samm

Purusta kooritud küüslauk noaga, seejärel haki. Tükelda tüümian ja rosmariin peeneks. Lisage hakklihapannile küüslauku ja ürte.

7. samm

Vala valmis kanapuljong, segage. Soola ja pipart maitse järgi.

Keeda kaste paksuks. Aja jooksul võtab see aega 20 minutit.

8. samm

Tühjendage keedetud kartulist vesi, sõtke purustades kartulipudruni (võite selle segistis keerata). Lisa püreele kaks kollast ja kaks supilusikatäit riivjuustu, sega ühtlaseks massiks. Kui püree on kuiv, lahjendage vähese puljongi veega.

9. samm

Pange lihakaste küpsetusnõusse. Pange kastmele kartulipuder. Puista püreele järelejäänud riivjuust.

10. samm

Me küpsetame ahjus pool tundi temperatuuril 180 kraadi.

Soovitan: