Õlut kasutatakse toiduvalmistamisel sageli - seda lisatakse taignale ja taignale, see on suppide ja kastmete alus. See jook annab roogadele iseloomuliku leivase maitse ja rikkaliku aroomi. Proovige valmistada maitsvaid õlletainast pannkooke - neid saab serveerida soolaste täidistega või teha gurmeetoiduks.
Pannkoogid õllega
Need pannkoogid valmistatakse väga kiiresti - neid saab ette valmistada ja külmutada. Enne külaliste saabumist eemaldage magustoit sügavkülmast, täitke moos või pasteet, soojendage uuesti ja serveerige.
Sa vajad:
- 300 g nisujahu;
- 0,5 liitrit lahjat õlut;
- 2 muna;
- 1 spl hapukoort;
- 0,25 tl soola;
- 1 supilusikatäis suhkrut;
- taimeõli praadimiseks;
- või määrimiseks.
Eraldage munakollased valgetest. Püreesta munakollased hapukoorega, lisa klaas õlut, lisa sool ja suhkur, klopi kõik vispli või mikseriga lahti. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud. Sõelu jahu ja lisa munakollastele portsjonid, seejärel lisa ülejäänud õlu.
Klopi valged kohevaks vahuks ja lisa osade kaupa tainale, sega ettevaatlikult, et vaht maha ei kukuks. Eelsoojendage praepann, määrige see kergelt taimeõliga. Vala tainas pannile osade kaupa, levitades selle õhukese kihina laiali. Küpseta pannkooke ühelt poolt ja lao, pintselda kergelt võiga.
Magusad pannkoogirullid
Õllepannkookidest saab valmistada maitsvat magustoitu. Pange need värskete puuviljade või omatehtud moosiga.
Sa vajad:
- 500 g kuivatatud aprikoose;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 0,5 tassi piima;
- 1 muna;
- 1 klaas kreekerit;
- või praadimiseks;
- värske piparmünt kaunistuseks;
- karamellisiirup.
Valmistage omatehtud kuivatatud aprikoosimoos. Loputage kuivatatud puuviljad külmas vees ja asetage kastrulisse. Lisage suhkur ja vesi. Hauta segu pool tundi keskmisel kuumusel. Jahuta moos ja täida sellega pannkoogid. Rullige esemed rullidesse, mille servad on sissepoole tõmmatud.
Kuivatatud aprikoosimoosi asemel võite teha ploomimoosi.
Klopi muna lahti ja sega hulka piim. Purustage kreekerid uhmris. Kastke täidisega pannkoogid ükshaaval muna ja piima segusse ning seejärel veeretage purustatud riivsaias.
Paneerimiseks sobivad purustatud omatehtud kuivikud - need on palju maitsvamad kui ostetud leivapuru.
Kuumuta pannil või või ja prae pannkoogid riivsaias kõikidest külgedest kuldpruuniks. Jagage magustoit soojendatud kaussidesse ja serveerige kuumalt. Kaunista iga portsjon värskete piparmündilehtedega ja peal karamellisiirupiga. Serveeri vanillijäätist eraldi.
